夏季吃這些食譜，開胃消暑，還能減肥！

夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，多吃涼性蔬菜能很好地解決這個問題。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜中的甜瓜就屬於涼性蔬菜。在夏季吃這些食物是很不錯的，還能減肥，夏季吃這些食譜，開胃消暑， 還能減肥！

桂圓紅棗紅豆湯

紅豆，紅棗用冷水泡開。將所有食材放入鍋中煮開。改用小火煮至紅豆變軟。加糖攪拌即可。

紅豆中含有的皂角苷對臉部和腿部水腫都有比較好的療效，而且紅豆可以說是名副其實的女性食物，能夠幫助減肥和補血，在炎炎夏日，可以選擇冷藏後再食用哦，味道肯定是一級棒。

上湯菠菜

菠菜洗凈，掐兩段方便煮食，瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉腌十五分鐘;蒜切片，皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊，鹹蛋磕破裝碗備用。燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香。放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然後加入清水，燒開。放入肉絲、皮蛋和鹹蛋，待肉熟後加入雞粉調味即可。上湯菠菜製作簡單方便，重要的是這種製作方法可以大量保存了菠菜中的營養，不至於在烹飪的過程中流失

口蘑木耳炒番瓜

口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片，油熱後下番瓜翻炒炒到略軟，下口蘑片和木耳，翻炒均勻，下入干紅辣椒段，炒勻，用鹽調味就可以。黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，並能防止血小板凝集於血管壁，有助於防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。夏季吃這些食譜，開胃消暑， 還能減肥！

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