為什麼中國人做菜不用菜譜？答案讓老外打臉！

為什麼中國人做菜不用菜譜？答案讓老外打臉！對於中國來說烹飪，是一個靈活的藝術烹飪，但是你們知道嗎？逃避所有外國人問為什麼同一個菜名，中國人卻能烹飪出不同的口味來？其實這就是我們中國對任何事才和調味品的靈活運用。能夠靈活的調節食材，調味品，改變符合我們口味和愛好的食物。這也是為什麼中國菜能在國外走紅的原因。

因此在我們中國，我們可以將中國菜烹飪出，各種各樣的款式。成為符合各國人的口味食物。但是最有意思的還是混飯美國日報上知乎，有人提問說為什麼我們中國人做菜不用食譜？剛才小編已經講到了，中國朋友的女朋友用，其實在烹飪的方式上，對食物和調味品付出了一部分改變。那麼我們付出這些烹飪，當然是最好吃的。

但是又問了，我們做出的旁人改變是漫無目的的嗎？小編在這裡可以很確定的告訴你們，當然不是。因為我們中國烹飪對事物的認識以及，和烹飪的技巧，都是比較豐富的。首先我們需要，知道，食譜是在外國，烹飪中的一個地位。可以說，除了從電視上學做菜食譜就是外國人，研究一種新式菜肴的另種方案。

當然，這和我們中餐烹飪是有點不一樣的，我們中國才可以看一些食譜。但是卻很少按部就班，不是每一個步驟，都有順序的。造我們中國所有的步驟，完全是看自己的了解方式。那我就又問了，為什麼完全不會按照食譜色教授的方式烹飪呢？我們必須要從，食材上看待這個問題，因為不是中國烹飪的食材，要比外國人烹飪的食材比較多，而且來說我們烹飪的食材會貼近一些食譜。

但是為什麼中國人不按照食譜呢？因為我們這些認識要比一般國人豐富，而且會做的方法也比他們多。我們知道什麼食物沒有就能用什麼食物替代。而中國菜和西餐是不同的，我們需要講究的是經驗之談。所以我們中國人知道怎麼吃，怎麼烹飪，所以在烹飪下來，我們會總結一些東西。

其實如果比吃生食的話，我們可以看看外國人吃的蔬菜沙拉，其實也是因為一些外國人的烹飪方式過於高溫，不能很好的朋友蔬菜，所以他們還是選擇生吃。我們將來才看到中餐的烹飪業方式比較太多了，所以我們宿舍才沒有高溫，或者是直接生吃的。因為在烹飪食物的過程中，我們很容易掌握火候。

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