茶花香 中國三雅文化

花道、茶道、香道

自古便被稱為「三雅之道」

花道活眼養心

茶道暖身通達

香道凝神靜氣

三雅如能登堂

便會回味無窮

| 花道

花道起源於佛前的供花，

取法自然，加以技巧，成就大美之作。

枝繁、葉茂、花艷、朵秀都能展現各自的美，

流露豐富的情，表達天然的意，彙集在一起便成為大雅。

中國傳統的花道講究自然、和諧，

表現出萬物成長的過程，四季輪迴，人心變化，

簡潔明了之間，看出花藝師內心的世界，

花藝師和自然無聲的互動，一動一靜、一剪一插，渾然天成。

西方的花道講究團花錦簇，

體現出一種強大的生命力和當下的熱情，

花藝師把去到的、見到的、得到的統統呈現給觀賞者，

所謂精彩的瞬間由我展示，美麗的團花我來採摘。

|花道與人

花道以花為媒，人與自然和諧共存；

以花為供，人對神、佛、天地尊重敬畏；

以花為心，敘述個自內心的情感。

花有四季之花，春夏秋冬，人有四情之感，喜怒哀樂。

春之花

青澀淡雅、生機勃發，配合清雅的花器、

傳統的插花禮儀，讓世人沉寂在新生的喜悅中。

——觀萬物之萌發、賞天地之精華。

夏之花

熱情似火、錦繡年華，配合靚麗的花器、

鮮明的插花禮儀，讓眾人享受炎炎夏日中的一絲清涼。

——觀百花之爭鳴、賞日月之光輝。

秋之花

收穫喜悅、心滿意足，配合樸實的花器、

莊重的插花禮儀，讓豐盈的花朵代替蕭瑟的落葉

——觀果實之累累、賞陰陽之變化。

冬之花

頑強清靜、孤芳濃情，配合透亮的花器、

大氣的漢代禮儀，讓溫暖驅趕內心的嚴寒

——觀晶瑩之剔透、賞乾坤之扭轉。

| 茶道

所謂百姓家中必備之品——「柴米油鹽醬醋茶」，

其中茶作為一種全民飲品，在最開始其實不算是高雅品味的象徵，

只是它與中國人的生活息息相關，經過歷史的變遷和時間的積澱，

茶逐漸代替了酒，成為登堂入室的佳品、招友論道的絕配。

中國傳統的茶道不僅是入口瞬間的味道，

其實從最初選擇的產地、人工的採摘、傳統的製作到喝茶、品茶都是講究之極，

可謂是「越講究越不嫌講究，越優雅越不嫌優雅」，

入口的瞬間是結束，也是另一個開始，尋茶的路是起點，也是另一個終點。

西方的品茶、滋雅是一種高貴和紳士的象徵，

英國的下午茶，一杯紅茶搭配牛奶、方糖，絲絲甜苦流入心田，

嚴謹古板的英國管家在旁服務、大氣古樸的莊園城堡作為背景，

再加上品茶人淡定自若的神情，儼然一副日不落帝國驕傲的呈現。

| 茶道與人

茶是天精地華的產物，

茶道又結合了天時、地利、人和，

品茶亦是品心，品的是茶也不是茶，

論的是道也不是道，這與包羅萬象的「禪」一樣，

似想非想非非想，想入非非。

茶道四心

茶器之匠心、做茶之耐心、茶師之藝心、品茶之專心。

中國茶器是集東方審美和時代發展為大成的藝術品，

紫砂壺、蓋碗、公杯、茶盞、茶巾、茶撥、茶刀等等，

每一樣都有功用，每一樣都有匠心，不同的茶、不同的人、不同的器。

茶的種類粗獷來分：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶和黑茶，

每種茶的原材料和製作工藝都不同，

不同的地域適合不同的茶葉，

不同地域的人喜好喝不同的茶，

從古至今，中國人已經把各種茶的習性和種類研究到了極致，

我們用泥巴（瓷器）和葉子（茶葉）讓世界認識中國。

茶師和品茶人其實是一個整體，

器有形，茶有品，人有心，道有境，結合在一起才是道。

一個合格的茶師不光能泡出一杯好喝的茶，不光能將茶講的頭頭是道，更多的應該是一種洞察力和大愛心——洞察人心，關愛生命。

會品、會看、會論、會感，最終營造出一種境界，這才能算是不枉此茶、不虧此景、不誤此生。

| 香道

香道的起源很早，可以追溯到先秦時期，

文人士大夫開始佩戴香囊、尋常人家開始使用香薰，

人類對香味追求是本能，當時人們僅僅追求香味，還稱不上是「香道」

香道之後發展成為包含氣味、儀式、動作和心態的一種綜合藝術，

明火燃香、驅邪避凶、君子配香、謙謙之道、佳人留香、國色無雙。

中國傳統的香道是一整套流程，

品類眾多，形象各異，有向佛菩薩祈禱祝福的高香，

有遷客騷人隨身攜帶的配香，有大家閨秀鞋底放置的粉香。

香氣在其一、香形成其二，飄飄欲仙、凝神靜氣。

西方的用香是萃取和科學的產物，

現代香水是起源於法國巴黎，當時巴黎城市烏煙瘴氣、惡臭頻繁，

人們在深惡痛絕中開始尋求香水的味道，萃取有植物精華製作成香水，

直至今日，法國香水都是世界級香水品牌。

| 香道與人

寺、廟和庵其實是有區別的，

寺是廣開方便之門，迎四方來客、

供信眾和修行人禮佛參道的場所；

廟和庵是供已經出家之人安靜修行的地方；

無論多麼宏偉的叢林古剎，都離不開香。

香是信眾將自己的思想上傳給漫天神佛的唯一用品，

自己表現敬仰之心的最好的用品，

也是修行人打坐靜思時候的必備之品，

無論佛教還是道教都有香的供養。

香道既然是道，那麼它是彙集人類智慧和點亮文化的東西，

不能簡單粗暴的把其歸類成消耗品、使用品和觀賞品，

它具有更加深層次的含義。

香氣上行溝通皇天，

飄飄渺渺如升輝煌蒼穹。

香氣下沉給養厚土，

渾厚自然如入世外桃源。

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