夏季常吃這盤肉,能降三高除濕解毒,是價廉物美的滋補養品
到了夏天,大飯店小餐館都賣起了田螺,之前我還納悶,為啥到了夏天,田螺就這麼受歡迎呢,後來一個老廚師告訴我, 田螺可以幫助我們更好的清熱利水,具有不錯的除濕解毒的效果。而且田螺還可以醒酒,夏天經常喝兩口的人,多吃田螺還可以多喝兩杯!今天就給大家介紹一道別具風味的炒田螺肉,夾起來直接吃,更過癮!
爆炒田螺肉
配料:
田螺肉300g、蒜苗20g、紅椒1個、米酒適量、鹽適量、生抽適量、姜1塊、蒜2瓣
烹飪步驟:
1.田螺肉清洗乾淨。
2.把田螺肉用開水焯一下,撈出。
3.蒜苗斜切,紅椒切絲,姜切絲,蒜切末。
4.油鍋燒熱,下薑絲、蒜、炒香。
5.下蒜苗、紅椒絲翻炒。
6.倒入田螺肉翻炒,加米酒、鹽、生抽炒勻。
7.最後加蒜苗,翻炒均勻,美味田螺肉就做好啦。
8.味道鮮美一級棒。
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