蒸魚的這些技巧，好多人都不知道，肉嫩不腥要這麼做！

現在生活水平提高了，清蒸魚在日常生活中是非常，平凡的一道美味食品呢，只要一有時間，就會做清蒸魚，但很多人做出來的清蒸魚有腥味，而且還肉質粗糙。其實是沒有注意這幾點，今天小編跟大家分享一道美味清蒸魚的製作方法，只要學會，做出來的清蒸魚比飯店賣的還要香。

清蒸鱸魚食材準備：鱸魚 1條，油、鮮味汁 適量，紅椒、姜 適量，酒、蔥 適量

做法步驟：

1、鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟；

2、生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀；

3、魚身兩面抹上少許酒；

4、鋪上姜蔥，放入水開的鍋里蒸；

5、倒掉湯汁，夾走薑絲和蔥花；

6、魚身上鋪上蔥絲和紅椒；小鍋燒熱，放適量油和鮮味汁煮開；料汁

7、趁熱淋入煮開的醬油、油；

8、然後就可以趁熱享用了。

鱸魚中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養價值。它可以用於脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不癒合；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健；胎動不安等。

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