他翻遍了街邊垃圾桶，總算見識到美帝人民究竟能有多浪費....
說起美國人浪費這個問題，很多在美留學的小夥伴都
深有同感
。
比如，一些大學圖書館空調經常整宿開著，以至於大夏天還能看見有人穿雪地靴；還有很多美國家庭，因為買太多牛奶麵包，結果發現根本吃不完，於是把將近一半都扔進了垃圾桶......
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難道
美國浪費
真這麼嚴重？
為了印證這一現象是否屬實，博主「我是郭傑瑞」拍攝了一段視頻，帶你領略一下美國人民的真實生活。
「超過兩個小時就扔掉」
於是，博主先來到了美國沃爾瑪超市，不知這家大型超市的垃圾桶里是否如大家所說那樣？
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打開其中一個垃圾桶蓋子，果不其然，裡邊全是麵包之類的食物。
瞧這個數量和新鮮程度，恕我直言，真的不太像日常垃圾。
更令人驚訝的是，
很多被扔掉的甚至是完整的一個麵包
......
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或許，這只是個個例？
公平起見，博主又打開了旁邊的垃圾桶，結果裡邊全是一些披薩和烤肉，
食物尚未腐壞，還是新鮮狀態
，一些食材看起來也是完好無缺的。
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再打開旁邊的垃圾桶，是
尚未融化的冰淇淋甜品
，似乎也是剛被扔掉沒多久。
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翻完這幾個垃圾桶後，博主有些感慨：大部分東西
都沒壞，也沒臭
，沒必要都丟掉呀！
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相信看視頻的人也和博主一樣的心情，明明看起來還能再吃幾頓的食物，就這樣被拋棄了，
難道超市就任由這麼浪費嗎？
在此，博主針對大家的疑問，做了一番解釋。
在美國，一些連鎖超市和餐廳有規定，即食食物超過兩小時就要扔掉，之前就因為有人食用這些超過時效性的食物後，
輕則引起腹瀉之類，重則搞不好弄個腸胃炎
進醫院，而此時，餐廳就要支付給
顧客一筆巨額賠償金
，不僅如此，連帶餐廳或者超市的名譽也會因此受影響。
基於此，餐廳考慮到
成本
問題，這些超過兩小時無人購買的食物將
全部被扔掉
，並且員工也會被禁止將這些食物帶回家吃或者給朋友等。
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這麼看來，餐飲企業如此操作似乎能夠理解，但這背後造成大量的資源浪費，
仍舊令人擔憂。
緊接著，博主帶我們進入超市裡，
深度探查貨架上的商品
是否也存在著浪費。
瞧，這包胡蘿蔔，似乎和普通的沒多大差別，但是仔細看，你會發現每個
胡蘿蔔的大小都一樣。
這是怎麼回事？
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原來，在標準化的流程之下，很多農產品
因不符合超市所需要的形狀和顏色標準而未被採用。
因此，為了滿足超市的標準，不合適的胡蘿蔔會被削掉，而這就是一種極大的浪費。
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還有一些
奇形怪狀
的蔬菜水果，它們甚至連進入超市的機會都沒有，就被拋棄在農場里。
幸運一點的是，這些水果會被雜貨店收走，但事實證明，最後買單的
消費者都願意選擇長相好看的那一個。
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據美國農業部數據顯示，每年約有大約
23％的農產品會被滯留在田地
上。
美國「一位黃瓜農民」保守估計，他種植的蔬菜中只有不到一半離開農場，
75％的黃瓜在銷售前就被淘汰
了，原因就是不符合所要求的尺寸，顏色和重量標準。
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這麼一想，下次看見那些長得不好看的水果蔬菜，還是決定買一個回家算了。
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只知道買買買，吃不完就全扔掉
跟著博主郭傑瑞的腳步，我們發現：很多美國人會
大量購買
麵包和牛奶，看看他們的購買
數量，有點嚇人。
這滿滿當當的購物車，被塞得一點空當都不剩。
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要是不說在超市，我真的會以為大家要囤貨開店呢。
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就連博主郭傑瑞，一名純正土著外國人，都發出靈魂拷問：
我也不知道他們為什麼會買這麼多麵包？！
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那麼問題來了，為什麼要買這麼多？
因為美國超市
多買多優惠
，比如三瓶裝飲料9折，那麼六瓶裝飲料就是七折，以此類推，雖然看起來不多，但是每一種都為了趕促銷而買的話，不知不覺購物車就堆成山了。
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那為什麼要趕這種促銷呢？因為，美國食物的便宜只限於超市內，如果去餐廳吃飯，那是相當貴的。
所以，為了圖實惠，大家就選擇在超市敞開了買。
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而看過這些之後，博主郭傑瑞說出一個事實，那就是這些大量購入的食用品，到最後來就是這樣的現象：
自己吃一半，然後扔掉一半。
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所以這樣就造成有不少新鮮的蔬菜水果被扔掉，但同時還有不少人陷入這麼
買買買，再扔扔扔的惡性循環里。
說出來真的很嚇人，據華盛頓郵報研究調查，在歐美國家中，
40%的食物浪費是由於消費者的丟棄。
而經過了解才發現，美國人的食物浪費的確很嚇人。
美國人
每天
浪費將近
15萬噸
食物，相當於每人每天浪費約一磅食物，其中
水果和蔬菜
浪費最多。同時，美國每年有
3000萬英畝土地種植
的食物最後都被丟進垃圾桶，佔美國所有農地的7%。
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研究人員通過觀察八年美國人民的飲食習慣和喜好之後，發現美國人中
最浪費的人往往是最健康的人
，因為這些人因為對自己健康的需要，所以對飲食有極高的追求和標準，會丟掉很多腐爛飲食。
對此，聯合國糧食及農業組織成員羅爾也有同樣的觀點，那就是「
發達國家的食物更豐富，卻便宜得多，從某種程度上來說，人們認為食物不值得珍惜。
」
而更恐怖的是，還有美國人民對待其他資源的浪費，也令人不容小覷。
「室外穿短褲，室內穿毛衣」
這可不是一句玩笑話，美國人喜歡開空調這事兒早就讓人想說幾句了。
在很多公共區域，夏天空調溫度冷到你穿毛衣，而且晚上沒人的時候，
空調冷氣依舊是照開不誤。
尤其是美國的燈，總是不分晝夜地亮著，美國的公寓樓、 辦公樓里，中央空調總是一年四季地開著。在加州，
你會發現即使擁有充裕的陽光，還是沒有人會晾曬自己的衣物，而是家家戶戶都使用烘乾機。
一方面是由於習慣原因，另一方面是因為晾晒衣物是犯法的。
在美國的許多地方，有一種沒有正式立法的禁令，叫做「晒衣繩禁令」。由於晾晒衣物會影響美觀，導致房地產商沒辦法把房子賣個好價錢，不少社區禁止居民晾晒衣物，這個事情也引起了環保人士的抗議。
既然不在乎電了，你覺得美國人民會在意浪費一些水嗎？
首先，美國的草坪覆蓋面積已經達到了任何一種灌溉作物的3倍。
維持一片
精心修剪的草坪會每人每天用掉超過900升的水
。研究人員發現：「如果整片草坪表面都依照通常建議的時間表，那就會對美國的水資源造成巨大的壓力，尤其是因為灌溉用水大多都是
取用自食用水源
。大部分地區的室外灌溉用水，
已經佔到了居民用水總量的50%到75%。
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當然，如此大的浪費行為美國人民也不是沒有意識到，尤其是針對浪費糧食這一現象，他們也開始進行整改措施。
比如很多超市通過
改變「保質期限」標籤的使用方式
取得一些進展——根據不同的食物分類給出不同的保質期標籤，使
消費者減少扔掉安全食用的食物
，或者設法出售而非扔掉外形不好看的水果和蔬菜。
很多食物都是由於儲存不當或所導致的，所以使用
正確的保存方法
也能貯存一部分吃不完的食物。
由於缺少膳食計劃和購物清單，所以才會讓消費者大量購入多餘食物，所以，準備
詳細的飲食清單
能夠提供人們實際需要購買的食物量，減少不必要的浪費。
最關鍵的是，減少糧食浪費也
有助於對抗氣候變化
，因為那些被丟棄的垃圾，最終會產生甲烷氣，而這正是
加速全球變暖
的一種溫室氣體。
所以，食物浪費這件事，其實是
全人類都需要關注的問題
，不僅僅是美國，它關乎每一個地球上生存的人類。
Ref：
https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2012/08/22/how-food-actually-gets-wasted-in-the-united-states/?utm_term=.4b99e0d44233
https://cn.nytimes.com/science/20171213/food-waste-emissions/
https://www.independent.co.uk/news/world/americas/food-waste-enviroment-greenhouse-gases-us-department-agriculture-methane-pesticide-a8311511.html
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