他用美食向我們展現了這世界的美好，而自己卻選擇用自殺離開
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今晨，著名主廚、暢銷書作家、電視節目主持人、美食探索家
Anthony Bourdain 安東尼 波登
於6月8日在酒店房間內上吊自殺身亡，他的年齡定格在了61歲。
據CNN消息，波登出事時正身在法國史特拉斯堡（Strasbourg），為新一季節目 "Parts Unknown" 進行拍攝。他的好友法國廚師Eric Ripert周五早上到波登的酒店房間，發現他在房內自殺。
我們怎麼都沒有想到這位曾經被票選為擁有
全美最讓人羨慕生活的人
，這位廚師界的搖滾明星
，這位熱愛美食、週遊世界、用盡全力去擁抱著世界美食的人，會突然選擇結束自己的生命。從今晨開始，全世界愛美食愛生活的人們，無一不在緬懷他。??CNN官方聲明
圖片來自谷大白話
??廚神Gordon：
他把這個世界帶到我們的家中，激勵了無數人通過美食去探索世界各地的文化和城市。
??美食界的奧斯卡James Beard Foundation：
Anthony挑戰我們去思考難以解答的問題；他讓我們從食物中得到思考，鼓勵我們尊重每一位準備食物的人，然後通過這些去改變這個世界。
Bourdain（左一）在20世紀70年代與馬薩諸塞州普羅文斯敦的同事的合影。
波登在1990年代成為紐約曼哈頓法式餐廳Brasserie Les Halles的行政主廚之前，先在紐約和美國東北地區的餐廳累積了超過20年的一線廚師經驗。
在Brasserie Les Halles擔任主廚的第8年，Bourdain寫了一篇關於餐飲界不為人知的陰暗面和騙局的文章，寄給《The New Yorker》編輯部，這篇文章獲得雜誌社青睞，並吸引了出版社的注意。
此後，Bourdain在2000年出版了他的第一本暢銷著作
Kitchen Confidential 《廚房機密檔案》
一炮而紅。憑著這本回憶錄，波登成為了家喻戶曉的名人廚師，展開電視主持人生涯。
Bourdain曾在Travel Channel主持過8季的全球巡迴節目
《波登不設限》
（Anthony Bourdain: No Reservations），該節目主要介紹鮮為人知的美食和默默無聞的餐廳。
「Anthony Bourdain讓這個世界變得更聰明，更美好，而且沒有人會忘記他。」
《Chop》的主持人Ted Allen在Tweeter上說到。近20年里，波登帶著無數觀眾通過他的節目和書籍了解全世界各地的美食，文化和人文環境，他的節目在豆瓣也都是8.5-9.5的高分。
????他去過
日本
，在沖繩和柔道大師吃過魚生、摔過跤。
????在2016年，Bourdain曾邀前總統的
Barack Obama
參加一集《Parts Unknown》的拍攝。在越南河內
的一家餐館中，他們討論了冰啤酒，烤豬肉和麵條，也討論了越南與美國的關係，和奧巴馬最後幾個月的任期，以及為人父親的歷程。
奧巴馬
在今早也發了推文懷念波登。
????在2017年去到了
新加坡
，在這趟旅程中他將新加坡形容成世界上美食文化最濃厚的國家之一。
而他是這樣描述中國：
「The one thing I know for sure about China is I will never know China. It"s too big, too old, too diverse, too deep. There is simply not enough time. If I dedicated my life to learning about China, I died mostly ignorant. 」
「我確定我了解中國的一點就是：我永遠不會真的了解中國。中國這個國度太大，太古老，太多元化，文化太久遠深刻，我沒有足夠的時間去了解她。 如果我傾盡一生去了解中國，至死我也只能略知一二，顯得我更無知和傲慢。」
他走訪了成都和上海
，愛吃成都路邊攤，並且很能吃辣，還去了農家樂喝點啤酒，到廚房裡去做點川菜。
他在上海吃小籠包，和我們一樣享受市井美食的單純快樂。
這兩部片子，一直以來都是我們心目中看了無數次的food porn。
也正是他孜孜不倦地把亞洲餐飲文化帶到美國主流社會，鼓勵了多少亞洲小孩勇敢的在學校打開家裡準備的午餐便當，
改變了美國主流社會對亞洲餐的認知。
他說食物、音樂、藝術都是無國界的，食物能化敵為友。
他在旅行中感受美食，把美食的愛、對世界的愛都融入在他的節目里。那種特立獨行對朋克搖滾畫風，讓許多人都記住了這位愛生活的溫柔壯漢。
他每走的一個腳步都帶著食物的香氣和人文的溫度，世界上恐怕沒有第二個人能像他一樣，在旅行中與美食進行一場精神對話。
我們從他的節目和書中得到給我們的快樂越多，就會越惋惜他最後以這樣的方式離去。
我們以為他的世界是一種有容乃大，卻也許不得他有無法得到解脫的痛苦。他曾直言不諱早年的drug addiction，80年代餐廳工作的巨大壓力使他海洛因上癮，他的生命早該停止在20歲。
我們只能猜測，他努力給世界帶來美好、包容、熱愛、向前，教我們用食物去感受不同的文化、民族、國土；卻依然有生命中不能承受之重，只能留給自己去消耗。
如果每個愛著他的人，都能像安東尼這樣繼續熱愛美食，探索世界，那將會是我們對他最好的懷念吧。
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