健康飲食~養心護心

左天宇，解放軍306醫院，品牌質量管理辦公室

心臟是血液循環的動力源泉，也是生命活動依存的中心，心好才能身安。各種心臟疾病是人類最大的殺手之一，所以在日常飲食中就要注意養心護心。

心臟的作用是推動血液流動，向器官、組織提供充足的血流量，以供應氧和各種營養物質，並帶走代謝的終產物（如二氧化碳、尿素和尿酸等），使細胞維持正常的代謝和功能。

如果心臟供血不足，會導致人體氣血不足，容易產生頭暈、心悸、乏力、疼痛等癥狀，從而加速人體衰老。所以從心臟病的防治角度看，日常的營養因素十分重要，飲食原則上應做到「三低」，即低熱量、低脂肪、低膽固醇。

1、 選擇全穀食物。全穀食物含有豐富的膳食纖維和多種營養，有助於調節血壓及保持心臟健康。全穀食物包括全麥麵粉、燕麥片、糙米、大麥和蕎麥等。

2、 多吃低熱量的新鮮蔬果。蔬果中含有多種維生素的微量元素，熱量少、纖維多，而且含有一些可預防心血管疾病的成分。低熱量的蔬菜水果有香蕉、葡萄、生菜、人蔘果、茼蒿、薺菜等。

3、 多食用食用油和菜籽油。飲食中應控制不健康的飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，以降低血脂異常和冠心病的風險。飽和脂肪和反式脂肪攝入量分別不得超過每日攝入熱量的7%和1%。可適當多食用富含不飽和脂肪的食物，如食用油和菜籽油。

4、 戒煙限酒。煙草中的煙鹼可使心跳加快、血壓升高、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的黏附性增加，而且吸煙還是造成心絞痛發作和突然死亡的重要原因，所以應該盡量減少抽煙的次數或者不抽煙。酒中含有的乙醇對心臟有毒害作用，能降低心肌的收縮能力。因而為了心臟的健康，應該戒酒，或少量飲酒。

推薦飲食

1、 白菜。白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多餘的水分，可減輕心臟負擔，具有養心護心的功效。另外，白菜中含量豐富的銅和錳，對提高中樞神經活動功能，促進人體造血功能具有重要的意義，可幫助心臟為全身輸送血液。

2、 小米。小米含有豐富的色氨酸，能促使大腦神經細胞分泌出一種使人慾睡的血清素，可使大腦思維活動受到暫時抑制，起到維持鎮定與促進睡眠的作用，從而起到安神養心的作用。

3、 茼蒿。茼蒿氣味清香、鮮香嫩脆，有「天然保健品，植物營養素」之美稱，其含有多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、防止記憶力減退等功效。

4、 甜杏仁。甜杏仁中富含膳食纖維，可以讓人減少飢餓感，有益於腸道組織，並可降低膽固醇含量和心臟病的發病率，對心臟極為有益。甜杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這些成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著減低心臟病和很多慢性病的發病危險。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！