2道夏日涼爽菜，清甜爽口，營養均衡，怎麼吃都不長肉，莫擔心

夏天都怕長肉，特別是小仙女們，每次吃飯之前看到一桌子好吃的，都要經過一番激烈的鬥爭，吃還是不吃，吃了怕胖，不吃還饞，99%的小仙女都經不住誘惑，大都會拿出一句：吃飽了才有力氣減肥做擋箭牌；而男士們對此基本都是冷眼旁觀，你說你的，我吃我的。面對美食，吃為上策，不會拒絕。

家裡來了一位親戚家的小仙女，嘰嘰喳喳的可愛極致，很討大人們和姥姥（老媽）的喜歡，小編自然是好吃好喝好招待，一周下來飯菜不帶重樣的，眼見著小臉圓圓的鼓起來，還紅潤潤的，自己對著鏡子照了半天，說以後晚上不吃肉，要吃素食，要減肥。十幾歲的小仙女都這樣啊，正在長身體的年齡，還是葷素搭配、營養均衡是最好。

今天分享2款營養均衡的清淡沙拉，既能補充每日所需的蛋白質，又不用擔心長肉，放心大膽的吃吧！小仙女吃過之後，直誇這2款沙拉好吃，不油膩還頂餓，飽腹感強。

一、蔓越莓甜蝦沙拉

【材料】

苦菊、北極甜蝦、蔓越莓干、彩椒、黃檸檬、蒜香橄欖油

【製作過程】

1、 苦菊鹽水浸泡後洗凈，北極甜蝦提前化凍，彩椒洗凈切一半用。

2、 彩椒切丁放入碗中，苦菊用手撕一撕也放入碗中，北極甜蝦用熱水過一下，去皮放入碗中，放入適量的蔓越莓干。

3、 檸檬切片，擠一點汁在甜蝦上，淋入少許的蒜香橄欖油，吃之前拌勻即可。

4、 蒜香橄欖油裡面有鹽，沒有蒜香橄欖油的，用普通的橄欖油即可，這款沙拉吃起來口感清淡、略帶甜味。

二、華爾道夫沙拉

【材料】

雞胸肉，蘋果一個，山核桃仁一小袋，葡萄乾一小把，山芹2棵，濃稠酸奶

【製作過程】

1、準備材料，雞胸肉提前化凍，山核桃或者每日堅果一小包，葡萄乾或蔓越莓干少許，小芹菜少許。

2、小芹菜洗凈切段，焯水後撈出待用。

3、雞胸肉放入涼水中煮至筷子能插透為止，撈出過一下冰水。

4、蘋果洗凈去皮切丁，雞胸肉切丁，和所有的材料收在大碗中。

5、放入濃稠的酸奶，攪拌均勻即可上桌。

6、蘋果容易氧化變色，要放到最後切塊，澆上酸奶拌勻了就不會變色了。

小貼士：

北極甜蝦都是冷凍的，吃之前最好用熱水過一下。綠葉菜可以用生菜、芝麻菜代替苦菊。

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