國道路旁小餐館鹽煎肉小炒10元一份，米飯鍋巴出人意料地好吃

沿212國道從重慶沙坪壩烈士墓徒步走往北碚，全程約40公里，午飯飢餓時前不著村兒後不著地兒，終於在一個小工廠旁找到一家家常小餐館。

小餐館只賣小面和小炒，小炒只有鹽煎肉和青椒肉絲，米飯不收錢。餓得前胸貼後背，就點了油水多一些的鹽煎肉，10元一份。

就這個價位而言，分量還是不錯了，雖然刀工不行肉切得偏厚偏大塊，但架不住多油咸香啊，加了豆豉、青椒後味道格外的有層次感，其實這也就是最家常普通的鹽煎肉而已。

到得比較晚，鍋里米飯不多了，正好有久違的鍋巴，就選了鍋巴，米飯留給其他小夥伴。鍋巴既香酥又不是太干，配上鮮香的肥肉，多油多汁又香脆，吃得相當滿足，幹掉了店裡那口大電飯鍋的所有鍋巴。

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