奶奶用這秘方腌制的醬黃瓜，吃了30年還是吃不夠，味道太棒了！

奶奶用這秘方腌制的醬黃瓜，吃了30年還是吃不夠，味道太棒了！

上一篇文章給各位朋友分享了超級好吃的糖醋蒜的腌制方法，今天為各位分享的是醬黃瓜的腌制秘方，腌制好的醬黃瓜清脆爽口，味道太棒了！

腌制醬黃瓜是奶奶的拿手大菜，記得小時候就吃，一直吃到現在成家，30年了，還是吃不夠，奶奶每次腌制醬黃瓜都是用一個大罐子腌一大罐，腌制一周時間，就可以享用了，絕對是下飯的最佳小菜。

現在到了夏季，天氣炎熱，人們吃飯都沒有食慾，這時如果有一盤酸辣爽口的醬黃瓜，絕對能讓你食慾大增，多吃上兩碗飯。

醬黃瓜作為夏季的開胃小菜，也是你家餐桌上的必備冷盤！

開胃醬黃瓜所需原料：

黃瓜5.斤、姜10克、蒜5克、鹽、辣椒50克、生抽500克、白酒10克

開胃醬黃瓜製作流程：

第一步，首先將新鮮的黃瓜用清水清洗乾淨，然後控告乾淨水分備用。

第二步，將黃瓜改刀切成5里米長的黃瓜條，然後放入適量的食用鹽攪拌均勻腌制兩個小時。

第三步，將腌制好的黃瓜用手攥干水分備用，姜切片備用，辣椒切條，蒜切片。

第四步，起鍋加入生抽開小火將生抽煮開鍋，然後倒入盆中放置料汁涼透。

第五步，取一個乾淨的容器，保證容器無油無水，將黃瓜條放入容器中，加入薑片，辣椒段，蒜片，最後倒入涼透的料汁，少許白酒。

第六步，將容器封口，放入陰涼處腌制一周時間即可食用。

以上就是開胃醬黃瓜的腌制秘方，不知你學會了嗎？喜歡的朋友趕緊動手做起來。

開胃醬黃瓜，清脆爽口的口感，一定會讓你吃上癮的，那味道真是太棒了！

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