咖啡和茶，哪個才是你的最愛？

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咖啡和茶是當今世界上三大不含酒精的全民飲料之一，其中咖啡濃郁而富有小資情調；茶醇厚回甘而令人回味無窮。

應該說，咖啡和茶早已超出了單純的食品範疇，更不是簡單的個人品飲體驗問題，而是中西方文化的表徵，互相交融，彼此影響，共同搭建起了一座中西方文明交匯的橋樑。

中國茶最早是在明末清初開始成規模地漂洋過海抵達西方，然後逐漸被西方列強上層階級當成高級飲品，逐漸流行起來。英國的「下午茶」就是這樣誕生的。

但是，很有意思的是，中國茶並沒有在西方諸國實現本土化種植生產，反而是咖啡隨著資本主義四處出擊，然後逐個地生根發芽，實現本土化規模種植。

可見，中國文化更講究圓融，西方文化更注重自我。

在中國一二線城市，咖啡就是「小資」的代名詞，往往是許多情侶花前月下的見證者與情感媒介。許多年輕人，閑來沒事也喜歡泡吧，在類似星巴克之類的場所，點上一杯原味或者調製的咖啡，不管是心事重重，還是無憂無慮，總能在一杯咖啡的慰籍下，享受著時光的浪漫。可見，咖啡是年輕人的「精神伴侶」，有利於年輕人寄託情懷，舒緩苦惱。

相比而言，茶的適用範圍及喜愛人群則更加廣泛。

你既能在高端的茶會所，也能在街邊的小店裡喝上一杯熱茶。你能因喝茶而解渴，也能因喝茶而消膩解乏，還能因喝茶而瘦身，即使是茶渣，也有茶渣的用處……

這是茶作為天然飲品而讓人們喜愛的各種實用功效。

然而，茶更重要的還在於它身上賦予的文化、藝術、甚至是宗教、哲學的豐富內涵。我國茶有六大類，種類繁多，滋味千姿百態，各具特色，需要品飲者舌尖與內心的用心品味才能感觸到它們的曼妙。

許多人喝咖啡也許並不只是為了情調，還是為了提神。雖然咖啡的浪漫與美醇，總是如此的令人沉醉其中。然而咖啡的美更多來自於咖啡豆與牛奶、奶油、巧克力等食材的組合，這類富含熱量與蛋白質的食材雖美味，喝多了，卻極容易讓我們的身體上火，導致內熱。而且咖啡基本上是一次性的，喝完也就完了。

咖啡是喜新厭舊的，茶是有念舊情懷的，世界是紛擾的。從咖啡到茶，從茶到咖啡，把盞杯茗聽心語的安寧，或許遠比圍爐煮咖啡來得讓人更加清醒自我。

喜歡茶的人，每一次的茶敘，顯得淡然而平靜，然內心五味早已融在一杯茶中。

喜歡咖啡的人，浪漫熱烈，每一次的咖約，或許內心裡的小鹿早已肆意奔騰。

然，咖啡與茶，都有著與生俱來的文化特質，誰也代替不了誰，並非多多益善。不用厚此薄彼，適量善品，感受咖啡與茶的美好之處，才是重要的。

簡介 | 義芳君，國家高級評茶師、原創茶文化自媒體人，微信公眾號：珍品義芳茶鋪（ ID：zpyftea）。一起聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康。喜歡就關注，有用就分享，轉載請務必保留出處！

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