不管你堅不堅持減肥，反正我是一直堅持，清淡菜譜分享給你！

一、清炒生菜

食材：

生菜400克 油適量 鹽、 黃豆醬一勺 蒜三粒

做法：

1.生菜洗凈滴干水。

2.蒜切粒。

3.鍋中放油，放蒜爆香。

4.倒入生菜。

5.炒至生菜變軟，放入鹽和黃豆醬，翻炒均勻，即可岀鍋。

二、紅燒肉燜飯

食材：五花肉200g、土豆1個、洋蔥1個、油、鹽、醬油、澱粉、小蔥

做法：

1)食材洗凈。

2)土豆切丁，洋蔥切丁，五花肉切丁，打上澱粉。

3)五花肉翻炒出油撈出。

4)鍋里留油，爆香洋蔥，放入土豆翻炒，五花肉回鍋。

5)過量醬油上色，倒入米粒，過量鹽翻炒平均。

6)倒入鍋中，比平常煮飯少點水，按下煮飯鍵。

7)煮飯鍵跳上之後撒上小蔥燜五分鐘即可。

三、家庭豉油雞

食材：三黃雞1隻（約1500克），炸干蔥20克，薑片5克，八角2粒，冰糖25克，生抽200克，花雕酒100克，蚝油5克

做法：

1. 先將三黃雞洗凈，汆水後以冰水浸泡。瀝干備用。

2. 將炸好的干蔥頭，薑片和八角，冰糖與生抽等調味料放入鍋中，以小火燒開。

3. 將處理好的雞放入後以小火浸煮35分鐘，其間需要將三黃雞不斷翻轉。

4. 把三黃雞撈起，瀝干多餘汁水後斬件，上盤。

四、花菜燒肉

食材：花菜、豬肉、紅辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、韭菜。

做法：

花菜扳成小朵。

洗乾淨用鹽水浸泡十分鐘。

肉切片，肥肉煎干。

放入瘦肉煸至變色。

放入蒜粒、紅辣椒。

加入花菜大火爆炒。

加入鹽、生抽拌勻即可。

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