同事聚餐，4人點了5道菜，老闆看了欲言又止，菜上齊後我們傻眼了

同事聚餐，4人點了5道菜，老闆看了欲言又止，菜上齊後我們傻眼了！美食，本來就是美好生活最直接的體現，生活不美，何來美食？我們念念不忘的那些靈魂美食，背後一定是自己生活的寫照，不一定要過的多麼好，但溫馨、甜蜜，有了這些就足夠了。原來美食，真的可以成為你的「時光機」。帶你回到過去，觸達你的靈魂，美食不分貴賤，只要覺得好吃就是美食，能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食！

星期天我們同事一塊聚餐，我們來到了一家東北飯店，4人點了5道菜，老闆看到後，欲言又止，我們也沒想那麼多，可等到菜上齊後我們卻傻眼了，我們先來看看點的都是什麼菜。第一道是東北醬骨頭，醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。

第二道是小笨雞燉蘑菇，笨雞燉蘑菇，東北名吃。由於東北地區盛產蘑菇，再加上營養豐富的笨雞，笨雞燉蘑菇也就成了東北地區特有的特色菜。鮮嫩的笨雞一隻，蘑菇一把，再加上粉皮一張，就能燉出很補的菜，這道菜的營養價值極為豐富，是連湯都要喝凈的一道美味。

第三道，蘸醬菜，蘸醬菜是一道東北特色菜，無疑是東北菜中最簡單，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的調料，可以生食或蒸煮，蘸醬即可食用。它的特點是油煙少，取材隨意豐富。這道菜非常不錯，分量非常大。

第四道，白肉血腸，白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。其全稱應該是「酸菜燉白肉血腸」。東北地區有一首著名的網路歌曲《東北人都是活雷鋒》，最後一句說：「翠花，上酸菜！」這裡的酸菜就是指「酸菜燉白肉血腸」。

第五道，得莫利燉魚，得莫利燉魚是東北特色菜。得莫利燉魚已有一百多年的歷史，「得莫利」一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。由於這個村北靠松花江，這裡的村民主要靠打魚來維持生計，得莫利燉魚是村裡的特色菜肴。

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