這款湯夏天吃最好，清香開胃，補鈣溫補，還增強免疫力！

到了夏天許多人會下意識的去喝冰水、冰飲料。其實在夏天喝這些東西只能一時解渴，但是等這個勁過去以後，反而更加熱了，許多人一整個夏天下來，腸胃功能都被破壞了，因為吃了太多冰涼的東西。夏天喝一碗清香滋補的湯，反而能夠消熱解暑，今天就教大家做一碗豆腐肉丸湯，豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。適合熱性體質、口臭口渴、腸胃不清者食用。夏天喝一碗，非常適合，不傷胃，還清熱解暑！

豆腐肉丸湯

配料:

豆腐塊1斤、肉末半斤、豬蹄2個、鴨蛋1個、小蔥少許、玉米澱粉少許、油少許、鹽3小勺、料酒少許、耗油少許

烹飪步驟:

1.準備好豆腐塊和豬肉末。

2.將肉末放入盆中，加入鹽，料酒，耗油，玉米澱粉和鴨蛋。

3.用筷子攪拌成粘稠狀

4.揉成一個一個的小圓球。

5.鍋里放油，油燒熱轉小火，放肉丸。

6.炸至金黃色，瀝干油份盛出。

7.鍋里放入少許油，放入薑片、豬蹄。

8.然後放入肉丸，加鹽、料酒、耗油。

9.放入豆腐塊，加入適量的水，中大火煮1個小時。

10.然後撒點蔥花 。

11.盛出，一碗清新滋補湯就做好啦~

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