40歲大叔街邊賣這種「攪棍小吃」，5塊錢2根，一天能賣幾百根！

昨天逛集市，看到街邊一小攤圍滿了人，便上前瞧了瞧，發現是一大叔在賣一種小吃，這種小吃我以前從來沒見過，看到很多人排隊在買，我也去試了試。

這種「攪棍小吃」5塊錢兩根，味道非常特別，外酥里嫩。大叔的生意特別好，很多人在排隊，大叔說有時候生意好的時候上午剛出攤，用不了多久就被搶光了，很多回頭客都喜歡吃這種小吃，有時候一天能夠賣出幾百根。這種小吃是用芋頭做的，外面過了一層粉，裡面是芋頭，裡面的芋頭是煮過的，一口咬下去，外面的口感酥酥脆脆，裡面是粉粉的芋頭，非常香甜好吃，這種用竹籤串起，幾口吃完一串超級過癮。

這種芋頭做法簡單，首先就是將芋頭煮軟之後碾成泥，然後將芋泥做成長條形狀，外面再裹上一層麵粉和雞蛋液，再放到鍋里油炸，油炸的時候不拿著竹籤不停地攪動，輕輕的攪，這樣受熱均勻吃起來的口感會更好。

油炸好的串串可以直接吃，也可以蘸上一些醬汁來吃，千島醬、番茄醬等等，不過我個人更喜歡吃原味的，不蘸醬吃起來首先吃到一股外面的有香味，然后里麵粉糯的清甜味就出來了。

這種小吃非常好吃，也難怪這麼多人排隊，看來我也即將成為回頭客，不知道你們吃過這種小吃沒有？

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