山東棗莊有哪些美食，我來告訴你，味道獨特，棒棒噠

最新 06-12

1、菜煎餅

棗莊的菜煎餅是棗莊十大美食之一，棗莊菜煎餅俗稱「魯南熱狗、漢堡包」，是以魯南地區煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香;鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食。

菜煎餅

2、羊肉湯

羊肉湯是棗莊的第一名吃。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃，你可以嘗嘗棗莊的更是別具一格。

羊肉湯

3、辣子雞

辣子雞作為棗莊的一大特色，味道獨特。棗莊又是中國辣子雞之鄉，棗莊辣子雞也稱"棗莊大盤辣子雞"，為魯南地區頗具特色的美食，其特點是鮮、辣、香，色艷味重。烹炒雞肉多以本地散養公雞為佳，其中最以老公雞和小公雞最為優選。現又被棗莊的廚師們創造性的開發出一些列的衍生菜:小雞泡饃、麻花辣子雞、麵條雞、地鍋餅辣子雞等。

辣子雞

4、辣湯

辣湯是一種風味獨特的小吃早點，很受棗莊本地人民的喜愛，為棗莊飲食業的「特產」。在棗莊一年四季都習慣喝這種辣湯，一般在早飯時合用，或泡饊子，或吃油條、包子，食用辣湯食味更佳。因辣湯需放胡椒，有一種香辣味的緣故而得名「辣湯」。

辣湯

5、南石驢肉

南石驢肉，傳統名菜，屬魯菜系，產于山東省棗莊市薛城區南石鎮石菜村，已有200多年歷史。製作時精選健壯老驢肉，配天然中藥材20多種，用多年老湯文火燉6-8小時即成，所產驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。

南石驢肉

6、黃花牛肉麵

黃花牛肉麵是棗莊的特色麵食之一。黃花牛肉麵主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和麵條。黃花牛肉麵就是一種營養保健美食。黃花牛肉麵的麵條，有機器加工的鮮麵條、也有人工手擀的麵條，以手擀麵最好。黃花牛肉麵"是南北風情融匯的成果。湯、肉、菜、料完全融合，形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯，是一種營養健康美食。