中草藥漫談-西瓜

2018年6月10日，農曆四月二十七，戊戌年戊午月癸酉日，星期日。

西瓜堪稱「夏季瓜果之王」，因是在漢代從西域引入，故稱「西瓜」。

西瓜甘、寒、無毒。瓜瓤、汁、種子、皮及根、葉均可入葯。果肉含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素（A、B、C）等。皮含蠟質。種子含脂肪、蛋白質、維生素B等。有消煩止渴、解暑熱、療喉痹、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒、治口瘡等作用。

西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。有「天生白虎湯」之稱，我國民間諺語云：「夏日吃西瓜，藥物不用抓」。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、汗多，還可以補充水分。在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。小兒吃西瓜，不僅可得到豐富的營養，而且有利於開胃口，助消化，利小便，促代謝，去暑疾，滋身體。西瓜皮及瓤均為利尿劑，治腎炎水腫、糖尿病、黃疸；西瓜仁有清肺潤腸助消化作用；新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤；西瓜霜吹喉治咽喉腫痛；西瓜根葉煎湯可治腹瀉和腸炎；用西瓜皮綠色部分煎湯代茶，是很好的消暑清涼飲料，西瓜皮（中醫稱西瓜翠衣）可治閃腰岔氣和口唇生瘡。另據報道，西瓜子仁中還有一種能降低血壓的物質，並可緩解急性膀胱炎的癥狀。西瓜中的配糖體也有降低血壓作用。因此，高血壓者可用西瓜作食療。

一般人群均可適量食用，生食，絞汁飲，煎湯或熬膏服。建議在兩餐之間食用為宜。

【別名】：寒瓜、天生白虎湯

【性味】:甘、寒、無毒。

【歸經】:歸心；胃；膀胱經。

【功效】:清熱除煩；解暑生津；利尿。

【主治】:主暑熱煩渴；熱盛津傷；小便不利；喉痹；口瘡。

【用法用量】：取汁飲；適量；或作水果食

【禁忌】：中寒濕盛者忌服。

1.《松漠紀聞》言有人苦目病，或令以西瓜切片暴干，日日服之，遂愈。由其性冷降火故也。

2.《本經逢原》：西瓜，能引心包之熱，從小腸、膀胱下泄。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生白虎湯之稱。而春夏伏氣發瘟熱病，覓得來年收藏者啖之，如湯沃雪。緣是世醫常以治冬時傷寒壞病煩渴，從未見其得愈者，良由不達天時，不明郁發之故爾。

3.《日用本草》：消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。

4.《飲膳正要》：主消渴，治心煩，解酒毒。

5.《丹溪心法》：治口瘡甚者，用西瓜漿水徐徐飲之。

6.《滇南本草》：治一切熱症，痰涌氣滯。

7.汪穎《食物本草》：療喉痹。

西瓜是最自然的天然飲料，而且營養豐富，對人體益處多多，但西瓜優點雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。明．汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有「天生白虎湯」之號，然亦不宜多食。李時珍《本草綱目》云：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。元．李鵬飛《延壽書》云：北人稟厚，食之猶慣，南人稟薄，多食易致霍亂。又云：防州太守陳逢原，避暑食瓜過多，至秋忽腰腿痛，不能舉動，皆食瓜之患也。

1、西瓜屬甘寒之品，平素患有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍病及中醫辨證屬於脾胃虛寒的人不宜多食；寒積冷痛或小便頻數者慎食；夏至之前和立秋之後體弱者不宜食用。

2、糖尿病人不宜多吃西瓜。西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。

3、不宜在飯前及飯後半小時吃西瓜。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

4、腎功能不全者不宜多吃西瓜。腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。

5、產婦不宜吃西瓜。中醫認為「產後不宜涼」產婦的體質比較虛弱，多吃西瓜會過寒而損脾胃、傷氣血。

6、口腔潰瘍病人不宜吃太多西瓜。中醫認為口腔潰瘍大都是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者吃大量西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易癒合。

7、感冒初期的病人不宜吃西瓜，祖國醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

8、正常健康人也不能一次吃得太多，因為西瓜屬於「生冷食品」，任何人吃多了都會傷脾胃，過多的水分在胃裡會沖淡胃液，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

9、冰鎮西瓜應少吃。雖然大熱天吃冰鎮西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就更不宜吃冰鎮西瓜。

10、西瓜變質後不可以吃，容易引起胃腸病而下痢。

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