腫瘤患者要忌口？看完恍然大悟……

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問

病人家屬：「醫生醫生，腫瘤病人需要忌口嗎？可以吃辣的嗎？是不是只能喝湯？我要不要買保健品給他吃呢？」

答

醫生：「額……啊！這不是一兩句說的清楚的，你好好看完這篇文章，或許能找到你要的答案！」

腫瘤患者，尤其是惡性腫瘤患者，吃什麼、怎麼吃非常重要。因為他們需要足夠的熱量和營養來維持身體強壯。而且良好的營養也有助於讓他們的治療發揮更好的效果。趕緊跟著江小衛去看看吧！

1

注意膳食平衡，飲食不宜太忌口

腫瘤病人對常見的食物並沒有特殊禁忌，也並不提倡過分忌口，以免影響營養的均衡性。本來做完手術打完化療就已經食不知味，再每天清湯寡水讓人如何下咽！而且，過於清淡的飲食也可能造成低鈉低鉀，反而對身體無益。保持飲食的多樣化對於維持營養的平衡很重要。

不宜：對於過於辛辣刺激、油膩生硬等食物也還是忍忍吧，以防吃了引起腹瀉、便秘等胃腸道不適。

禁止：能增加腫瘤複發和轉移風險，需要絕對禁忌的包括以下：

煙

酒

霉變食物

燒烤（火燒、炭燒）/腌制和煎炸的動物性食物

注意：對於正在服用藥物的患者，應該根據需要遵醫囑忌口。

2

少量多餐，選擇易消化的食物

對於多數食慾不好的病友，少量多餐好過3次大餐，多選擇清淡細軟好消化同時營養密度高的食物，如軟米飯、麵條、餃子、包子、低脂酸奶、雞蛋羹、豆腐、汆丸子、燉肉、綠葉蔬菜等。

手邊可常備一些加餐小食物，避免空腹接受放化療。在治療前1小時吃一些清淡食物可增加對治療的耐受性。並選用開胃助消化的食物，如山楂、谷麥胚芽、白蘿蔔、酸奶、山藥等。多喝水，每天保證8-10杯水（1600-2000ml），兩餐間或飯前30分鐘喝湯水可避免早飽感。

★營養加餐小食物：如麵包、烤饅頭片、水果或果汁、酸奶、山藥、大棗等。

3

增加蛋白質、抗氧化及膳食纖維豐富的食物攝入

腫瘤病友由於疾病和治療應激等原因，導致消耗增加，體內產生的自由基增加，免疫力下降。因此需要在平衡膳食的基礎上適當增加富含蛋白質、抗氧化及膳食纖維豐富的食物。

★蛋白質豐富的食物：如雞蛋、酸奶、豆腐、瘦肉等；

★抗氧化及膳食纖維豐富的食物：如多種新鮮蔬果（菠菜、西蘭花、蘆筍、西紅柿、或蘿蔔、香菇、大蒜、柑橘、蘋果、獼猴桃等），粗雜糧（燕麥、小米、薏苡仁、黑米、蕎麥、紅豆、綠豆、芸豆等），大豆類及堅果。

4

補充營養有多種途徑

如果病友吃飯困難較大，進食明顯減少超過5-7天，預計不能進食超過3-5天，可能需要營養支持來維持或改善營養狀況。盡量經口進食，當經口攝入量不足、胃腸道有一定功能時考慮通過補充腸內營養製劑增加營養素的攝入。

不能經口進食時，可用管飼腸內營養，當腸內營養不能完全提供所需要或需要快速改善腫瘤病友營養不良時，可輔以腸外營養。需要營養支持的患者可向您的主管醫師或臨床營養醫師諮詢。

5

要不要補充保健品？

住院期間，難免會收到很多親朋送來的保健品，這些保健品能不能吃呢？需不需要自己去購買服用呢？

普通的如「蜂蜜、核桃粉等」，貴重的有「蟲草、阿膠等」，這些屬於食療的範疇，可以適量服用，平時注意飲食均衡，適當補充微量元素。對於病情較重，飲食攝入不足者，醫生會根據情況對症支持治療，補充腸內營養或者營養組件製劑，必要時，可在醫生指導下有針對性選擇保健品。

對於其他組成複雜或是很多叫不出名字的保健品，大家需要謹慎對待，因為基本上所有的保健品都是未通過大規模臨床試驗進一步驗證，其有效性和安全性都有待考究。

不建議大家平時自行購買保健品服用，如有親友相贈，先經過自己主治醫師的同意再進行服用。以最大化保證自己的安全。

江西省腫瘤醫院腹外一科彭曉慧供稿

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主 管

江西省衛生和計劃生育委員會

主 辦

江西省健康教育與促進中心

（江西省衛生計生委新聞宣傳中心）

編輯/葉正園

統籌/黃迅前

審核/萬德芝

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