敢吃嗎？加拿大超市上架＂蟋蟀粉＂，後面還有＂蟑螂奶＂！
在外國人的印象中，中國是一個地大物博的美食之國。
＂他們什麼都敢吃，烤老鼠、炸昆蟲、蛇羹、豬腦...＂
為了打敗＂什麼都敢吃＂的中國朋友，加拿大也開始放大招了。
之前，加拿大最大的零售業巨頭Loblaw公司宣布將在全國超市推廣蟋蟀麵粉（cricket powder），顧名思義--是蟋蟀做成的粉。
近日，又有一群科學家研究發現，蟑螂奶會成為最健康的蛋白飲品。
蟑螂在我們印象中是又臟又臭的害蟲，攜帶很多細菌，從來不討人喜歡。
蟑螂奶能喝？會不會死人？
原來這種產奶的蟑螂是普通蟑螂的「親戚」，學名叫太平洋折翅蠊（Diploptera punctata）。
它的顏色是棕褐，繁衍方式也很獨特：胎生，而不是卵生。
因為是胎生，所以雌性蟑螂會分泌出一種蛋白質結晶，就是蟑螂奶。
雌性太平洋折翅蠊直接在身體里繁殖後代，就像人類懷孕一樣。
雌性的體內有像子宮一樣的囊袋，會分泌富含蛋白質的「奶」來餵養胚胎。
印度幹細胞生物學和再生醫學研究所（Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine）的科學家提取了這種液體進行了一系列測驗（包括基因序列分析），發現它完全可以用作人類的食物。
他們發現蟑螂奶的營養價值非常高，是野生牛奶的3倍、普通牛奶的4倍！
說是「奶」其實不太準確，因為它含有的營養物質很多。
包含蛋白質、多種人體必需氨基酸、脂肪和糖分，而且有一個特點：
能夠長時間、連續而緩慢的釋放能量。因此，它有潛力成為未來的「超級食品」。
但是目前的提取方式太慢，遠遠不能讓蟑螂奶大批量上市。
因此，科研人員正在研究如何才能快速、大量提取蟑螂奶。
營養價值這麼高，它的味道如何呢？
研究人員哈瓦斯曾經因為打賭輸了嘗過直接提取的蟑螂奶，表示還不錯。
他說：＂味道沒什麼特別的，沒有異味。我甚至開始腦補加了蜂蜜的蟑螂奶有多好喝~＂
如果蟑螂奶像蟋蟀麵粉一樣出現在超市貨架上，你會買嗎？
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