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喝茶,是要有點儀式感的

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來和朋友們聊聊喝茶的儀式感。

大家可能都看到過茶藝表演的那一套,你可能會覺得怎麼把一個喝茶弄得那麼的繁瑣,那麼的講究。其實,茶藝表演就是很好的把茶的儀式感呈現出來的一種方式了。

首先布具,茶道六君子登上茶桌,然後溫杯潔具,泡茶的蓋碗、公道杯、品茗杯、濾網沖洗,接著,醒茶,或稱洗茶,第一道茶湯倒掉,這叫「春江水暖鴨先知」,又叫藻雪茶人的靈魂。最後什麼出湯、奉茶,喝時先聞香,喝到口裡茶湯要停留下等等,都是在喝茶時要注意的細節,這就是一種儀式感。有了這些,喝茶才更有味,也更能體現出我們對茶的尊重,感悟茶的生活藝術,禪的藝術。

曾經看過一個關於日本茶道的故事,大概講述的是一個小女孩,由母親帶著到一個茶道師那兒喝茶,在得知要去的時候,女孩非常高興,去的那天,沐浴更衣,穿得整整潔潔,到了茶道館,她們從一個僅夠容身的狹窄空間鑽進去(這意蘊著茶來之不易,喝茶亦應當體會到這點)然後,是一套繁複的煮茶、喝茶儀式,全程充滿了對茶的敬畏,看了你會覺得喝個茶會是那麼的隆重,簡直就像一門藝術。這或許就是茶道吧。凡是上升到「道」的東西,就不一般了,它裡面肯定是蘊含著很多很多哲理的。

那是在一次大益組織的茶道培訓上看的視頻,接下來又看到了來自蘇州的邱老師表演的日本茶道,震撼力空前大,真的就感覺裡面藏著生活的道,用茶呈現出來了。

生活中充滿儀式感的東西很多,比如,老師每節課上課前的起立、敬禮,問好,就是一種儀式感,它讓老師和學生互相尊重,起到一個提醒同學們上課的作用。過春節時,有的家必須吃什麼,在吃前必須做什麼,都有規矩。像我家,過春節必須要有一道雲南人叫的「長菜」上桌,就是拿蒜苗、青菜、蘿蔔煮的一碗湯菜,吃它意味新的一年順順利利,吃習慣了,如果沒煮這道菜,那就不算過年了。還有的家裡必須是吃餃子,才叫過年。我家在過年吃飯前還必須是洗了澡的,穿了乾淨衣服才吃年夜飯的。

許多看似簡單的事,有一定的儀式感,事情都會變得不簡單,而充滿了豐富的內涵。《紅樓夢》里黛玉葬花,這麼一個隆重的葬花禮,讓我們看到的是美麗與哀傷,間接表達了主人公的命運。

生活中,在家裡迎客,必須把家裡打掃乾淨,自身也要穿得得體些,在一些重要場合,我們還要化妝,穿新衣,儀式感就是一種生活的細節。

喝茶,現在最主要的功能是一種文化,不僅僅在於解渴、好喝等感官的享受。上升到道、藝的層面,喝茶的物質屬性就少了很多,更多是精神層面的了。

從喝茶中我們悟道人生的苦盡甘來,是最正常不過的了,從茶藝表演的一招一式,我們看到的是對茶的敬畏,對人的尊重,所謂「分茶7分滿,3分是人情」,茶道體現的「清、靜、和、敬」不也是人生的哲理么。

不論是生活中的事也好,還是茶道,有儀式感是對生活,對自我,對他人的重視,往往是從容,優雅的,乃或精緻的。儀式感的意義在於一件看似平常的甚至無趣的事,如果我們用認真的態度去對待,就可以發現生活的樂趣了。

喝茶喝到一定程度,不是解渴,不是品味,而是再過一種茶時光,是一種生活方式。悠然的,自然的,怡情的,不在乎茶的好壞了。這就需要儀式感來表現。

喝茶是一門藝術,我們只有在看似繁複的儀式感中才可以看到茶和人的精神。

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