火燒和燒餅竟有這麼大的區別，吃了這麼多年竟然不知道！別笑我你也是

一直以為火燒就是燒餅，只是地區不同叫法不同，直到有一天朋友把這個謊言揭穿，我才明白它們的區別竟然這麼大！不過別笑我，這件事做了一個統計才發現，大多數人和我一樣，都以為這倆叫法其實就是存在著地區只差而已。如果你還這麼認為，那就是大錯特錯了！

所謂的火燒其實是流行於中國北方地區的一種特色傳統名吃，主要食材為麵粉、鮮肉、花椒，色澤金黃，外皮酥脆，內軟韌，咸香鮮美。而燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅等，花樣多種多樣。

簡單的來說，燒餅和火燒的區別關鍵在這：首先燒餅是烤出來的，而火燒是烙出來的，其次，燒餅是有芝麻的，而火燒卻沒有。除此之外，火燒一般是扁長形或扁圓形，按照餡料的不同可分為無餡火燒、素火燒與肉火燒。按照製作方法的不同火燒還分為干火燒和油火燒兩種。

據說很多人都分不清楚這兩種有什麼區別，其實關鍵的口感就可以分辨出來。火燒一般是扁長形或扁圓形，按照餡料的不同可分為無餡火燒、素火燒與肉火燒。按照製作方法的不同火燒還分為干火燒和油火燒兩種。

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