中老年人最容易骨質疏鬆了，而這道菜竟有補鈣養肝的奇效！

開篇導語：很多人到了中年以後，會出現腰酸、背痛、腿抽筋等毛病，如果你並沒有患導致這些癥狀的疾病，那麼你要小心了，很有可能是你的骨頭在給你發出警報了，要警惕骨質疏鬆！中老年人由於性激素的分泌減少，人體在生成和維持骨量方面的功能減弱，骨質會緩慢的流失，如果不加註意最終將導致骨質疏鬆症。因此，這時候在日常的飲食中要補充鈣質，今天便教大家做一道補鈣的菜肴——魷魚燉豆腐。

主要食材：魷魚120g，嫩豆腐120g，蝦仁60g，平菇60g，食鹽、水澱粉、食用油，生抽適量。

製作方法：將魷魚洗凈後，切成魷魚圈；將剝好的蝦仁洗凈；平菇洗凈後，撕成條；將嫩豆腐沖洗後，切成方塊，放一旁備用。往鍋中加入適量的清水，倒入適量的食用油，加熱至沸騰後，將魷魚、蝦仁、平菇放入鍋中煮熟。然後將嫩豆腐加入其中，放入適量食鹽、生抽、水澱粉調味並勾芡，再煮一刻鐘這道魷魚燉豆腐就好了！

主要功效：魷魚、豆腐都是富含鈣、磷、鐵等元素的食物，對於促進骨骼生長、維持骨量有十分重要的作用。而且這兩種食物搭配，口味鮮美、容易消化，在補充鈣質的同時還有保養肝臟的作用，對中老年人養生保健有很多的益處！

食用注意：腎功能不全的患者少吃。

（本文由「金蘭中醫學社」獨家出品，圖片來源於網路，作者柳池，未經授權，請勿轉載）

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