被中國吃貨遺忘的蔬菜，在國外卻被譽為「蔬菜皇后」，一斤最少賣上百元

俗話說，民以食為天，所以這一日三餐也是人們生活中最重要的事情。而且現在人們的生活條件好了，三餐不僅僅是為了填飽肚子，還要注重飯菜的葷素搭配，這樣才能保持營養均衡。而對對減肥的人來說，這三餐吃的最多的就是蔬菜了，不僅能補充各種營養，吃了還不會發胖。

說到蔬菜，在中國這個農業大國，對於蔬菜的種植肯定是不會少的，而且每個季節都有種植相對應的蔬菜，所以在不同的季節就能吃到不同的蔬菜了。如今在菜市場也能看到很多的蔬菜，但是其中有一種蔬菜經常就被人遺忘了，而且農民拿到市場上也是很少人會去買的。

這種蔬菜就是番薯藤了，這種地瓜藤其實在農民的菜地裡面是很常見的，因為番薯藤下面就是番薯了，只不過這美味的番薯藤就一直被人們所忽視。但是這番薯藤在國外卻是非常的受歡迎的，外國人都把番薯藤叫做「蔬菜皇后」，而且這價格也賣到上百元一斤。

其實這種番薯藤是很營養的，其中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，具有止血止瀉通經的作用。而且番薯藤也是一道非常好吃的美食，像一些農民家裡就會經常做肉絲炒番薯藤，尤其是在夏天的時候，這道菜的味道是非常清爽的，還帶有一點清香。

而有的人也喜歡連番薯葉一起吃，其實這些不起眼的番薯葉只要用一點五花肉還有蒜末一起炒，味道絕對不比其他蔬菜差。記得小優之前去買菜的時候，問到一斤番薯葉才2塊錢，而且是非常新鮮的，回家一炒就很好吃了，不知道大家有沒有吃過呢？

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