夏季隨意搭配一下就能做出清爽解暑的減脂餐

轉載自百家號作者：食悅物語

夏天又到了，天氣越來越熱，在外面跑了一天，人也被曬的發蔫，沒什麼食慾，連飯都懶得做了。可越是天氣熱，身體消耗也越大，什麼都不吃肯是定對身體健康有危害的。打開冰箱看到還有切好的兩牙西瓜，於是一邊吃西瓜一遍看電視。正巧趕上生活頻道介紹西瓜養生節目，就津津有味的邊吃邊看起來。 原來西瓜渾身都是寶，不單是瓜瓤好吃連瓜皮都可以食用。西瓜皮學名叫做」西瓜翠衣」，它營養豐富，富含維生素,番茄素以及多種微量元素，有解暑利尿，消炎降壓和促進新陳代謝的作用。

看完了立刻行動起來，把剛才吃剩下的瓜皮洗凈以後去掉了最外層的硬皮，用剩下的瓜皮部分做一道美味營養的減脂餐。除了處理好的西瓜皮，還洗了些穿心蓮和西紅柿再配上點葡萄乾和堅果，用原味酸奶當調料醬。哇！整道菜看上去紅綠相間，清爽誘人，讓勞累了一天的我立刻來了食慾，瓜皮的清脆，堅果的醇厚，酸奶的細膩...各種味道交織在一起，衝擊著我的味蕾，讓我瞬間忘記了酷熱的天氣，彷彿置身於清涼的河灘。

這道小菜用料非常隨意，除了酸奶和堅果，其他蔬菜類可以根據自己的喜好任意搭配，百吃不厭！

材料:西瓜皮 穿心蓮 西紅柿 葡萄乾 堅果 酸奶

做法:將瓜皮翠綠色表皮部分去掉，留下青白色部分，配上穿心蓮，西紅柿，葡萄乾，堅果，用原味酸奶當調料醬調勻，放冰箱冷藏後口味更佳！

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