夜宵主食多，增加女性患乳腺癌風險！

近日，英國《生物醫學中心》旗下期刊《乳腺癌研究》在線發表了一項研究報告稱，經常吃夜宵可能增加女性患乳腺癌風險，尤其是那些身材苗條、長期吃夜宵且夜宵多為糧食（尤其以澱粉為主的碳水化合物）者風險更高。

該研究結果表明，夜間進食行為與乳腺癌之間可能存在相關性，這種生活方式引起晝夜節律改變，可能通過改變人體神經內分泌功能而導致代謝紊亂，從而增加患乳腺癌的風險。

如果每周至少一次夜間10 點以後進食，且保持一年以上，患乳腺癌風險增加1.5 倍；每周至少一次午夜至凌晨2 點以後進食，且保持一年以上，乳腺癌風險增加2.73 倍；夜間10 點以後進食，且保持20 年以上，乳腺癌風險增加2.28 倍。

有趣的是，只有當夜間進食主食時，尤其是麵食（包括小麥粉面、米粉、速食麵、義大利面）、稻米（包括米飯、米粥）等食物，才會使乳腺癌風險增加；進食水果、蔬菜、焙烤食品（麵包、蛋糕、餅乾）、肉類與患乳腺癌風險無顯著相關性。

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