膠片與法餐體驗報告
太陽照常升起
太陽照常升起
久石譲
00:00/03:44
生活、情緒、記憶
顆粒、模糊、光暈
膠片的質感很重
越真實，越迷離
膠片還沒死呢，就有人急著埋葬。
你的生活呢？
剛上大學的時候，姜文導演的《陽光燦爛的日子》修復重映，4本膠片、25萬英尺膠片、23040張照片，伴隨著嗞嗞的雜音和閃爍的顆粒噪點...記憶被打磨得如此精緻，連只去過兩次北京的我，也被電影中北京青年們在上個世紀鮮活的日常玩趣所吸引，老莫餐廳、內務部街11號、大煙囪……那種感覺就像馬小軍的角色跳到了自己的身上。
從撐起了整個膠片時代最光輝記憶的《教父》和《美國往事》，再到《長江圖》劇組在長江上漂流了兩個月，用掉了8萬尺的膠片，那些承載著偉大故事的膠片都架構起了我所仰慕的生活。
膠片的質感就像一場生活，你不能說這種粗糙不是一種精緻，而恰恰是畫面無法取代的故事性讓他細膩到極致。
生活就像是一場膠片電影，有點特別，有些獨立，又無法刪剪。以前習慣了用文字記錄生活，因為文字賦予了幻想；而現在我慢慢喜歡用照片和影像來定格時光，因為生活得時間長了，就更喜歡回憶以前實實在在發生的細節，這種真實感更讓我心動。
尤其是美食！文字再有張力，也讀不出我所喜歡的口味，而照片不然，每次拿出來欣賞的時候，總會勾起當時的感受。而且，每一次印象深刻的美食都是故事的片段。
我所見所思的並不僅僅是欣賞美食的擺盤，而是伴隨用餐時出現的那些難忘的場景與交流的故事。
現代人更喜歡「新玩具」，數碼攝影、新媒體
特種形式的綜藝節目，可能賺更多的眼球，畢竟作為一個消費者，「新玩具」總是更迷人的。
小時候的CD機甚至MP3也已經快要消失，書本和報紙也已經沒落，膠片電影的褪色似乎是情理之中的事兒。
但我小時候的情懷難道就這樣被淘汰了嘛？
哦，不，不是這樣的。
我的生活怎麼能被「新玩具」取而代之呢，連自己圖個樂兒的事都做不了了那跟鹹魚有什麼區別呢？
新時代，這些舊玩具當然要有新樣子才對。
品嘗美食對我，是件很個人的事兒，就跟攝影，如果不是為了工作，我又何必去追求大眾的審美呢？拍攝自己喜歡的東西，用自己覺得合適的角度，合適的色調，合適的氛圍，那所呈現出的就是一張好的照片，美食也是。
沒有什麼比合自己的口味更讓自己滿足的了。
生活需要有儀式感，美食又何嘗不是。但這種儀式感不是來自隨波逐流，而是來自你心。
就像玩膠片，機器很重要，但拍攝和洗膠捲的過程才是樂趣所在。
之前去吃過紫萱的曼殊懷石料理——《
與大將面對面！花3個小時品嘗一頓￥2588的板前壽司》，吃板前壽司對我來說就是一件有儀式感的事情~這次也同樣如此，抽閑買張去杭州的火車票，打車直奔紫萱的三咽閣，我不在乎從上海折騰到杭州，在乎的是自己可以靜下心來吃一頓有內容的美食，在乎得是一場用餐的儀式與心境，這個過程我很享受。
這次在紫萱的三咽閣推出了法餐搭配小罐茶的創意，尤為激起我的興趣。品嘗下來，兩個小時的用餐過程也是心意滿滿。
我自來不是一個合格的美食家，關於好不好吃，我的評價很簡單。對口兒就像見了漂亮的妹子，試圖搭訕接近，改日再約；不對口也不裝逼格，照吃不誤，語氣嘛可能冷漠一點~畢竟，這世上哪有這麼多好看的姑娘，不然我連辦公室都呆不下去了。
可以說三咽閣的菜很美，內外兼修，符合我對於美人的定位。
外在美：作為法式創意菜，一草一水，擺盤上別有用心，每一杯茶都選用不同的茶杯，非常精緻。
內在美：師出名門，作為羅萊夏朵的杭州花旦，顏值早有耳聞。三咽閣雖說是法餐，但是融合了東方人對於口味要求，而且舒服的咀嚼口感才是我認為好的料理；而且，這份套餐與小罐茶相結合，一菜配一茶，拋棄了餐酒，有創新，而且做到不突兀很恰當很舒服~
時代變化太快，有些已經翻篇了，有些還在苟活，而讓我揮之不去並不是膠片或是迪斯科，而是他們背後象徵的文化和生活狀態，那是始終留在心裡的味道。
我希望這些美好的東西會像一杯茶一樣延續它的香味，用新的方式讓它涅槃。
生活、情緒、記憶
顆粒、模糊、光暈
總有些人的生活過成了膠片
也總有一道美食被人所記住
……
我是愛旅行的鯨魚
對於酒店我淺嘗輒止
只挖掘其中最有趣的故事
TAG:炸貓兒 |