當我們談論新零售時，我們在談論什麼

最新 06-13

新零售

2016年10月，在阿里巴巴雲棲大會上，馬雲第一次提出了「新零售」，並斷言：

未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售。

如今「新零售」一詞已經被廣泛用於各個領域，它到底是什麼？是否只是個噱頭？

度娘說：「新零售，即企業以互聯網為依託，通過運用大數據、人工智慧等先進技術手段，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，並對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。」

讀完這段話，我們終於還是沒明白新零售到底是什麼。簡而言之，新零售具有三大特徵：

線上服務+線下體驗+現代物流

聽起來都不陌生，三者的結合會給零售業帶來什麼變化呢？

一切得從零售業的現狀說起，隨著電商的發展，實體零售遭遇了挑戰，通過線下門店的擴張實現增長的方式已經行不通，「依靠門店擴張達到頂峰後開始出現下降，2014年首次出現負增長並在2015年觸底，增速為-5.2%」（資料來源：天風證券）；另一方面，電商行業線上紅利逐漸萎縮，達到了天花板。因此，在「線上增速放緩，線下觸底回暖」的形勢下，線上線下融合的新零售形式已是大勢所趨。

隨著生活水平的不斷提高，消費者消費理念也發生了變化，據2017年的調查，消費者在購物時最看重的三個因素依次為：產品/服務質量，價格，品牌及口碑，而生鮮品類最看重的為食品安全，價格和物流配送。通過線上線下融合的方式為消費者提供更好的產品和服務，才能吸引到更多的消費者。

通過「線上服務+線下體驗+現代物流」的模式，傳統零售和電商之間的關係由競爭轉為互相融合，豐富了零售行業的業態，實現了零售業的轉型升級。

我們很難用一個硬性的標準去判斷一個公司或行業是否屬於新零售，但不可否認的是，新零售已經迅速滲透到我們的生活中，並創造出了許多「新物種」。

新物種

生鮮行業新零售布局較早，成為了新零售的集中爆發地，發生了不少變化：

?消費者：更加關注品質和健康。近年來食品安全問題頻發，食品安全成為了生鮮網購消費者最看重的因素，促使生鮮電商平台更加嚴格地選擇商品、把控供應鏈。

?消費場景：向多元化體驗轉變。生鮮行業不再依賴於單一的線下或線上的模式，演變為線上流量+線下體驗的模式，用戶體驗得到了很大提升。

最早許鮮採用網上下單、門店自提的方式，用戶需要選擇附近的提貨點，自己到門店提貨，線上線下的融合較差，生鮮品質也不夠好。如今生鮮電商都有了高效的配送服務，消費者再也不用自己到門店提貨，門店體驗也趨於多樣化，生鮮的品質也較高。

生鮮新零售通過線上線下融合降低成本、優化供應鏈、提升門店坪效，主要有O2O和「超市+餐飲」兩種模式。O2O模式以京東到家和每日優鮮為代表，主要有將商品寄存線下便利店和超市進行售賣、建立社區站點，整合社區超市便利店平台三種方式。「超市+餐飲」模式以盒馬鮮生和超級物種為代表，採用前倉後店模式，配送時間短。

盒馬鮮生定位中高端用戶，主打生鮮和即食餐飲，線上線下高度融合，線下門店面積多在5000平米左右，線上銷售佔比約為50%。在技術方面，盒馬鮮生可藉助阿里的大數據和研發能力；供應鏈上，部分商品與天貓生鮮、天貓超市聯合採購，降低成本；另外，藉助淘寶的用戶基礎，可加速線上線下融合，線上流量成本低。

超級物種是永輝超市旗下的新零售業態，採用的「高端超市+生鮮餐飲+O2O」的模式，主要面向80、90後年輕消費者，圍繞「輕奢餐飲」理念精選商品。藉助永輝的生鮮供應鏈，縮短供應周期，保證生鮮品質，最快3公里30分鐘內送達。

此外，傳統零售也紛紛轉型，尋求新的增長途徑。以高鑫零售為例，2017年11月高鑫與阿里達成戰略合作，進軍新零售。其旗下的傳統超市大潤發在全國擁有384家門店（截至2017年12月31日），擁有豐富的線下資源，通過與阿里合作，藉助阿里的流量、物流系統和大數據技術，實現線上線下的加速一體化。天貓超市的百萬件商品已在華東地區167家大潤發門店上架，天貓智能母嬰室、天貓美妝專區也進駐了大潤發門店。同時，高鑫還推出了大潤發生鮮APP、萊碧美妝店、高端精品超市「RH Lavia」、飛牛便利等，試水多個領域。