這是一道童年的美味，營養價值比牛肉還高，現在很難吃到了

夏天來了，知了在聲聲的叫著，在童年的記憶力，每到夏季的傍晚就會去捉知了猴。那種童年的美味，在回憶的深處難以忘記。現在大家已經很難吃到這種美味。大家要知道知了猴富含蛋白質，其蛋白質含量比我們經常食用的任何一種肉類和蛋類都要高得多，瘦牛肉幾乎算得上是所有食用肉中蛋白含量最高的了。可以油炸可以燒烤，簡直是無與倫比的美味，今天就給大家分享一下知了猴的美食：

知了猴含有鈣、鐵、鋅、磷、鉀、鎂、錳、硒、銅等多種人體所必需的礦物質元素，以及維生素A、維生素B族（硫胺素、核黃素等）、維生素D、維生素E等大量維生素；

知了猴也叫金蟬，是一種蟬科昆蟲。它有著很豐富的營養成分，而且還有很高的藥用價值。它的殼一般都是作為藥用的，小時候會用竹竿把它從樹上收集下來，然後賣給收藥材的，價值還不錯的。

下面給大家分享一下知了猴簡單的油炸做法：1，知了猴沖洗乾淨，放到鹽水裡浸泡一晚，使其入味～

鍋里熱油，七八成熱放入鍋中

炸至金黃，香脆～即可出鍋(如果是軟軟的，可以盛出來，把油二次燒熱，在炸一遍)

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