分享泰國美食的一些事

泰國

總有一個魅力吸引著我們前往

有人被藍寶石般的大海吸引

有人被深潛時的珊瑚礁吸引

有人被熱帶季風檸檬味吸引

而我則是被它的美食所吸引

從機場的第一碗冬陰功開始

泰國的美食就不斷給我驚喜

泰國美食的一些事

作者：Apple

冬陰功

泰語的"冬陰"是酸辣的意思，「功」是蝦的意思。冬陰功可以簡單地理解為酸辣蝦湯。冬陰功的酸味來自青檸、辣味也是泰國獨有的香辣、魚露的鮮美和椰奶的香甜缺一不可。還有香茅和檸檬葉也是無法被任何一種食材所取代的精髓。在泰國七天我們幾乎每餐都會點一份冬陰功，夜市大排檔的、泰國機場的、夜遊輪船上的......口味有時偏酸、有時微辣、有時偏甜，但是無論怎麼樣都是好喝的。相信我，在泰國任何一個地方點上一份冬陰功總不會讓你失望的。

水上市場

在芭提雅的第一天行程，我們去了水上市場。小商賈在船上售賣著各種各樣的泰國小吃，買海底椰的大叔不斷地用中文、韓文、日文和英文依次叫賣著。

水上市場的小吃包羅萬象，感覺在這個小小的地方就能把泰國美食吃個遍。烤魷魚沒有孜然味，但酸辣的泰國醬汁味吃起來非常清爽。

還有烤肉也一定不要錯過!

海鮮

泰國的海鮮便宜新鮮，而且怎麼都好吃。烤大蝦和血貝配著泰國蘸醬吃，保留了海鮮的鮮美又多了一份清新的酸辣。

青木瓜蟹腳沙拉，酸酸甜甜的蟹腳的有點神奇，但是依然美味。

【Amporn Seafood】自助海鮮餐廳，適合海鮮愛好者。在當地相當有名，與其他海鮮自助最大的不同，這家店可以親自從水缸里把活蝦打撈出來，放進冰桶里凍暈之後直接放上烤架，鎖住最鮮的味道。餐廳環境還原了熱帶海島風情，露天餐桌、椰樹遮頭。

水果

在泰國最開心的事就是每天都有熱帶水果吃。泰國5月份熱帶水果開始大豐收。芒果在泰國至少有10個不同品種！全都與夏威夷或熱帶美洲生產的芒果不同。橢圓形呈深綠色或金黃色的果皮，裡面是帶白色或黃色的果肉。在泰國吃芒果就像是吃飯菜一樣，本地人則多喜歡將生芒果切片沾甜魚露來吃，還有芒果糯米飯，是把果肉最厚的新鮮芒果切成片，再在旁邊配上蒸好並且已經涼下來的糯米飯，然後上面澆上椰漿來吃。簡單美味，又香又甜。

泰國有種小菠蘿，不僅形狀可愛，吃起來也很方便，而且它的味道舔如蜜糖，絲毫沒有大菠蘿的酸與澀。在泰國一般都是削好了皮稱重賣，裝在塑料袋裡，賣完後讓店主幫忙對半切，一口一個，連吞幾個都沒問題。

夜市上的鮮榨果汁品種也是五花八門，芒果、百香果、火龍果、石榴這些都是常見，原汁原味，喝不出一點摻水的感覺。

甜品

人數苦短甜長，女生走到哪都少不了甜品。

芭提雅的山頂有家甜品店coffee break，可以在大片稀疏的樹木中360°俯瞰芭提雅的群山和大海。但是飲品味道一般般。

野莓奶昔是在曼谷等待上游輪的時候為了消磨時間點來喝的，最上面的芝士乳酪蛋糕醇厚濃郁，但是吃起來絲毫不會膩，小小的一塊根本吃不夠。中間的淡奶油不甜不淡搭配酸酸的莓果醬剛剛好。下面的野莓冰沙奶昔帶有一點點酸的甜，非常有層次感，第一口就會被驚艷到。我猜酸味來自野莓、甜味來自果漿。

曼谷的MO&MOSHI巨形冰淇淋沒有期待的那麼棒，點了六人份人民幣240左右。六個不同口味的冰淇淋球、三個甜筒、中間是華爾夫餅和烘烤的吐司塊。除了

大之外沒有什麼特別的，好不誇張地說給我一個大杯子我也可以複製一杯出來。

圖文：Apple

寫得不好、拍得不好的地方多多包涵哦。

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