這道美味的涼拌菜，我家隔天就要吃上一次，沒有肉都能吃上兩碗飯

夏天到了，不僅做飯的人會覺得在廚房裡窩著炒一些熱騰騰的菜會很難受，就算是咱們吃飯的人，也會覺得那些熱騰騰的菜會吃起來沒有意思，畢竟夏天本來就很熱，再吃一些熱的東西，就覺得很不舒服了，不過有一道美味的涼拌菜，卻是我家夏天特別喜歡的。

要做這個菜也很簡單，準備好三樣東西就夠了，黃瓜，豆腐皮還有粉絲，當然，三種菜具體量該怎麼搭配，主要還是看自己更喜歡吃什麼，比如喜歡豆腐皮，就可以讓豆腐皮多一些，喜歡粉絲，就可以讓粉絲多一些。

準備好材料之後，接下來自然就是要處理這三種材料了，其中豆腐皮是切成一條一條的，黃瓜也是一絲一絲的，粉絲的話需要在水裡先浸泡一下，將它浸泡軟了才行。

接下來，我們將豆腐皮先放入到鍋中煮一下，然後是粉絲，也放入鍋中煮一下，之後找來一個盆，然後將黃瓜，粉絲還有豆腐皮一起放進去，之後就可以開始打作料了。

媳婦打作料的功夫是得到丈母娘真傳的味道做的特別的好，她往盆里加入了入蒜末，辣椒油，香油，鹽，白糖，米醋，生抽，之後將盆里的菜用筷子均勻的進行攪拌，翻滾。

這道美味的涼拌菜我們家差不多隔天就要吃上一次，很下飯，沒有肉都能吃上兩碗飯。

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