原來這才是虎皮青椒的正確打開方式！你吃對了嗎？

虎皮青椒是很常見的一道菜，不但營養豐富，而且美味可口，我們在飯店裡經常見到，很多人在家裡也經常做著吃。那麼，為題來了，這麼家常的一道菜，你是否吃出的它的最佳味道，吸收了它的全部營養呢？小編認為不見得，因為，只有最正宗的虎皮青椒的製作方法，才能達到要求。看到下面的做法，很多人要感嘆，原來這麼多年我一直吃錯了。沒關係，下面跟小編一起來做虎皮青椒。

虎皮尖椒的做法步驟準備食材：7根尖椒、4粒蒜、1塊姜，鹽半勺、1勺醋、1勺生抽、半勺白糖、少量清水。做法步驟：一、備好食材。

二、洗乾淨尖椒，去蒂去籽，把它切成一個個小段。

三、準備好蒜和薑末末。

四、燒熱炒鍋鍋，先把尖椒放裡面烙，不放油。

五、用鍋鏟按壓青椒一小會，讓裡面的水分出來，至青椒變軟，稍微有糊焦的樣子，盛出來。

六、把鍋燒熱，倒入油，再把薑末蒜末放進去煸香，然後將尖椒放入，加入適量鹽，白糖，生抽，均勻翻炒，食醋最後加。

七、拿少量清水淋在上面，翻炒片刻，直至收汁，完成。

八、加進適量糖和醋，甜甜、酸酸，這樣的話，辣椒就不會很辣，香鮮味美。

九、帶少許湯汁盛出來，吃的時候蘸一蘸，味道更好，拌米飯吃，超級下飯。

看到這裡，很多小朋友要流口水了。看看你做對了嗎？圖片來源網路，如有侵權，請告知刪除。

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