今年我國芽麥總量或將達到600萬噸，小麥或將快速進入1.30元時代！
有統計數據顯示，今年我國芽麥總量或將達到600萬噸，是歷年來的最高水平！對此，一些人開始擔心，華北的芽麥是否會在後期替代玉米？是否對其價格產生負面影響？
華北小麥質量受挫，難撼玉米市場！
眾所周知，華北小麥收穫期遭遇降雨，導致小麥發芽降等，最終只能淪為飼料麥。今年湖北、安徽局部地區芽麥現象突出，但其規模小、毒素高，限制其在飼料中的添加，對玉米市場的衝擊有限。
目前，東北大部分地區旱情已有所緩解，市場對於東北大旱的炒作同步降溫。本以為市場會重回平靜，但華北小麥陸續上市令市場再起波瀾，在臨儲玉米拍賣成績「每況愈下」的背景下，芽麥替代玉米對其價格的影響引起市場廣泛關注。
毒素高限制芽麥飼料消費！
由於5月下旬河南東南部和長江中下游省市降雨偏多，小麥倒伏和芽麥霉變情況較多，湖北、安徽和河南南部出現部分芽麥，最早收穫的湖北成為重災區。有關部門初步預估，今年嚴重芽麥規模在450萬～600萬噸，由於今年氣溫偏高，目前芽麥狀況還在進一步發展中。
但是6月以來，冬小麥收穫期天氣適宜麥收，新產小麥品質有了明顯的改善，這也限制了我國芽麥規模的進一步擴大。
那麼芽麥對當下市場小麥價格會造成什麼影響呢？
華北小麥還沒有收割完畢，華北的麵粉企業和一些糧食儲備庫已經連續提高了好幾次小麥收購價格。現在報價已經有1.22元每斤，超過了往年同期價格水平。即便是這樣，麵粉企業和糧食儲備庫門前，送小麥的車輛還是寥寥無幾。
那麼小麥都到哪裡去了呢？
今年的小麥減產應該是十年來最嚴重的一次，減產數量達到30%左右，相當於4000萬噸，已經快趕超中央儲備庫一年的收購量了。即使今年中儲糧不收購小麥，市場上的小麥也不一定能夠滿足麵粉企業的需求。為什麼呢？小麥減產，農民一看沒有收多少小麥，賣也賣不了多少錢，乾脆晒乾了自己存起來，挨餓就麻煩了。即使有一部分農民賣掉了一部分小麥，然而對於龐大的小麥需求市場來說還是杯水車薪。另外小麥貿易商也看準了時機，小麥收購困難，後期漲價已是必然，收購到的小麥也不急於出售。
在這樣的市場情況下，小麥報價雖然都已經超過了往年的托市價，麵粉企業和儲備庫還是收不到小麥，干著急沒有辦法。可是麵粉企業要磨面，儲備庫要收購儲備糧，這兩件事情絕對是不能等的。
那麼問題就來了，有什麼辦法來打開這種市場格局呢？
一個是調高小麥收購價格，一個是國家投放儲備糧。儲備庫已經經過半年的拍賣，需要採購小麥充斥國庫，現在投放不太現實。那麼只有一個辦法了，就是漲價。按著現在的市場行情發展預估的話，一個月的時間，華北小麥收購價就會進入1.30元每斤時代，趕超歷年小麥漲價速度。
麵粉企業光有裝面的，沒有送麥的……
最近一段時間，越來越多的客戶不斷諮詢，今年小麥減產嚴重，小麥市場後期將會走向何處？是否會出現去年那樣的大漲？要是不能能漲到什麼地步？小編緊急通過在六大小麥主產區的調研員們，詳細的了解了下今年各地區的小麥質量及減產情況，今天小編就和大家聊一聊小麥面對如此嚴重的減產情況，後市如何發展。
第二、眾所周知，今年國家的托市價格開始下滑，且質量要求也更為嚴格，這在公布之初確實引發了市場不小的震蕩， 如果再加上托市開啟時間延後，那麼不難看出，今年的小麥的保護機制很可能「形同虛設」。原因很簡單，今年的小麥托市價等於小麥的「托底價」。
近兩日，河北五得利集團、金沙河集團和山東的發達麵粉集團是華北的麵粉龍頭企業，由於這三個企業加工量比較大，小麥供應不充足，今天再次上調小麥入廠價格，調價幅度為每斤上漲2分，報價已達到1.23元每斤。到現在為止，冀、魯地區小麥還沒有完全收割完的情況下，麵粉企業小麥收購價格已經超過了同期歷史價位。
今年之所以出現如此局面，主要原因在於整個小麥減產嚴重，麵粉企業門前銷售小麥的車輛明顯比往年少了很多，為了滿足生產需要，麵粉企業不得不抬高小麥入廠價格。由於市場上的小麥總體有限，即使麵粉企業抬高了小麥入廠價格，暫時也不能改變小麥市場緊缺的局面。因為現在的價格還沒有達到農戶和貿易商的預期小麥價格，小麥價格上漲之路還有一段路要走。
第二、今年的小麥減產情況相對較為嚴重，小編整理了下六省比較具有代表性的一些城市：
安徽地區：
蚌埠市、容重750以上 赤霉8左右 不完善25左右 收購價1.05-1.08 減產三分之一
亳州市、芽麥15 赤霉3-4 容重750左右 不完善20左右 減產三分之一
湖北地區;
襄陽 容重730左右 減產四成到五成
仙桃 容重740-750 減產10%-15%
江蘇地區：、
鹽城 容重760-770 少部分地區有赤霉 七成以上地區無芽無赤霉 綜合畝產700-800斤
連雲港 容重750-770 無芽 少量赤霉 價格1.05-1.1 每畝減少200-300斤
河南地區：
新鄉 容重770以上 赤霉芽麥幾乎沒有，減產300斤左右
周口 容重780 無芽無赤霉 部分地區有萌動（西華、商水） 畝產700 減產300斤左右
河北地區：
邢台 容重770 芽麥赤霉幾乎沒有 畝產700 減產300
衡水 容重750-770 芽麥赤霉少 不嚴重 畝產700-800 減產300斤左右 收購價1.15
山東地區：
濱州 容重780以上 無赤霉無芽 畝產 700 減產 30% 收購價1.1
濰坊 容重780左右 水分13無芽無赤霉 畝產900左右 減產10% 收購價1.2
第三： 根據最新數據顯示，今年的普麥種植面積有所減少，優質麥的種植面積增加，當然值得大家注意的一點就是我國是人口大國小麥是我國的主要口糧之一，具有剛性需求的一面。不可否認的是今年的小麥市場有不少的機會，只不過相對變得比較複雜。
綜合來看，根據數據調研，今年國內小麥市場保守減產在2成左右，雖說今年小麥雖然受到政策利空的影響，但是由於今年國內小麥的減產情況比較嚴重，能達到三等以上質量的小麥後市看好，就算是有一些小麥不夠三等，但只要麵粉廠能用仍舊有其上漲的空間。對於新麥的後期發展，業內分析師仍堅持原有觀點，今年新麥小麥後市價格上行以成定局。
（來源：中國糧油、農糧通、微小麥 有糧網整理）
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