健身基礎知識——你練的是什麼肌肉？

增肌訓練，那麼指的是什麼肌肉呢？了解肌肉組織是健身訓練開始的第一步嗎？

不誇張的說有不少人根本不知道自己練的什麼肌肉，只知道健身訓練可以增肌。這就類似於我是個開車的，有必要理解發動機如何運作嗎？當然不了解肌肉結構對訓練似乎影響也不大，但如果想練得很好，那麼必要生理學知識還是要修的。另外，對於有求知慾的健身小夥伴當然也想知道健身增肌，到底是練什麼肌肉。

肌肉組織由特殊分化的肌細胞構成，許多肌細胞聚集在一起，被結締組織包圍而成肌束，其間有豐富的毛細血管和纖維分布。主要功能是收縮，機體的各種動作、體內各臟器的活動都由它完成。可以分為平滑肌、骨骼肌和心肌三種。

至於什麼是平滑肌、心肌可以參見注2和注3。沒錯，骨骼肌就是我們的增肌目標，我們大強度的訓練實際上都是它在做功。骨骼肌是分布於軀幹、四肢的隨意肌。肌纖維呈細長圓柱狀，有多個至數百個細胞核，位於纖維的周緣部。肌的外面是由結締組織構成的肌外膜。肌外膜內含血管和神經，伸入肌內將肌分隔為若干肌束，本身構成包裹肌束的肌束膜，並進而又伸入到每條肌纖維的周圍，構成富含毛細血管和神經纖維的肌內膜。文字描述有點抽象，看圖更合適。

整個肌肉組織內存在很多結締組織和上皮細胞，作為連接信息傳遞或排除系統，中樞神經系統通過傳出神經向肌纖維傳遞運動信號並將感受器感覺到的信息通過傳入神經反饋回中樞神經系統。另外，在肌細胞的內外存在一些脂肪組織，它的含量是人的身體成分組成和體脂百分比的一種反映。

一不小心腳註已經很多了，確實需要一定的生物學基礎，不然看起來很吃力，這也是這類文字大家不喜歡看的緣故，可能有的小夥伴一看到這些名詞就腦袋發脹。實際上這些名詞都是為了讓大家進一步理解而形成的統一描述，沒有它們理解起來更加困難。

參考資料

1.[英]莫恩 著 《運動營養》

註：

1.細胞

細胞（cell）並沒有統一的定義，比較普遍的提法是：細胞是生物體基本的結構和功能單位；

2.平滑肌

平滑肌分布於內臟和血管壁，所以又叫內臟肌；

3.心肌

心肌主要分布於心臟壁，也存在於大血管的近心端；

4.做功

做功是能量由一種形式轉化為另一種的形式的過程；

5.隨意肌

指脊椎動物的受軀體神經系統直接控制可隨意運動的肌肉；

6.肌纖維

肌纖維即肌細胞，因肌細胞細而長，又稱肌纖維；

7.細胞核

細胞核是真核細胞內最大、最重要的細胞器，是細胞遺傳與代謝的調控中心，是真核細胞區別於原核細胞最顯著的標誌之一（極少數真核細胞無細胞核，如哺乳動物的成熟的紅細胞，高等植物成熟的篩管細胞等）；

8.結締組織

結締組織由細胞和大量細胞間質構成，結締組織的細胞間質包括液態、膠體狀或固態的基質、細絲狀的纖維和不斷循環更新的組織液，具有重要功能意義；

9.上皮細胞

上皮細胞指的是位於皮膚或腔道表層的細胞。

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