愛吃荔枝的潮汕人注意！現在看還來得及……很多人都不知道！

不知不覺就到了6月，

6月除了有高考、端午這種大日子，

還是荔枝上市的季節！

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荔枝作為廣東的特產水果之一，

潮汕人肯定不陌生。

至於荔枝有多好吃？

你看看楊貴妃為了吃它，

寧願背一千多年黑鍋就知道了！

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那麼問題來了！

大家吃了這麼多年荔枝，

你知道怎麼挑選荔枝嗎？

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荔枝要怎麼挑選？

怎麼保存？

有哪些好處你都知道么？

趕緊看看吧~

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如何挑選荔枝

01

看顏色

記住！無論多新鮮的荔枝，都不是完全鮮艷的紅色！而是會帶一點雜色，例如：紅中帶綠，紅中帶白，可淺紅中帶暗紅。這樣的荔枝一般都是比較新鮮的。

2

看外觀

檢查荔枝帶柄的部位。如果其中一個有小洞以及蛀蟲，那麼同一簇的多數也有蛀蟲。

外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，說明荔枝新鮮。而外殼干硬的多數都是儲藏的。

檢查荔枝有沒有發霉發黑，如果有則表明已質。

3

捏一捏

一般來說緊實有彈性是新鮮的，

稍軟又不失彈性是比較成熟的，

又軟又沒有彈性則是熟透或爛的。

所以買的時候記得要輕輕地捏一下，

挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

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4

聞一聞

新鮮的荔枝味道清香，

不新鮮的荔枝則會帶有

一股酒味或者酸味！

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5

看大小

如果你選的荔枝通過了上面4步，

那麼個頭越大、外形越勻稱的越好。

6

嘗一嘗

買的時候記得的嘗一嘗！剝殼後，果肉晶瑩剔透的，則較新鮮，如果帶紅色或褐色，則變味了。另外新鮮的荔枝吃起來，果肉富有彈性，果汁清香誘人。

以上選荔枝秘訣，

大家記住了沒？

荔枝除了美味之外，

還有許多好處

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1.補充能量，益智補腦

2.增強免疫功能

3.降低血糖

4.消腫解毒，止血止痛

5.止呃逆，止腹瀉

雖然荔枝好吃又有益，

但是不可以多吃！

「日啖荔枝三百顆」是不可以的，

而且最好不要空腹吃！

因為空腹吃大量荔枝，

會得「荔枝病」！

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空腹大量食用荔枝，荔枝的果糖轉化成大量葡萄糖，刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯誤信號引發的「低血糖症」，而並非是荔枝中存在有毒物質。（ps：空腹時，人本身血糖就處於較低水平）

「荔枝病」是急性低血糖症，

必須要爭分奪秒進行搶救！

空腹吃了大量荔枝之後，

如果出現飢餓、無力、頭暈等癥狀，

儘快口服葡萄糖水，以減緩癥狀，

嚴重的要及時去醫院！

食用荔枝等高糖分水果

建議在餐後半小時左右，切忌空腹食用

孩子和老人，別吃太多

每次不超過10顆

吃完之後可以喝點鹽水

或者把荔枝剝殼放鹽水泡一下

另外還要提醒一下 大家，

開車之前不要吃荔枝！

因為一不小心就會被「酒駕」！

網上有一種說法：

吃荔枝一顆酒駕，三顆醉駕！

為什麼吃荔枝後，

口腔內會產生酒精？

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荔枝採摘後或在運動過程中，水果內細胞缺氧，會進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，食用時分解出細胞內的酒精。

荔枝含有較高的糖分，唾液中很多酶會對荔枝的糖分進行發酵產生酒精，從而可能被測出「酒駕」或「醉駕」。

所以各位司機不想被酒駕，

開車前就不要吃荔枝了！

當然如果真的碰上這種情況，

可以向交警說明，在1-10分鐘後複測。

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