小時候肯定挖過這種野菜 隨處可見 原來它營養價值這麼高 全身都是寶

野韭菜相信生活在農村的朋友應該經常看見，山坡、田野、荒地都有它的蹤影。記得小時候，野外很多野韭菜，現在環境污染了，看到的也少了。

野韭菜的味道辛辣，刺激，葉片比韭菜要寬，而且味道更濃，野韭菜營養豐富，含有蛋白質和脂肪，還有大量的碳水化合物以及膳食纖維，維生素、胡蘿蔔素等，可謂全身都是寶，怎麼吃都可以。

野韭菜不但可以當蔬菜食用還能入葯，味辛性溫，補腎益陽、健胃暖胃、除濕理氣的功效，平時可以用於脾胃虛寒以及反胃和便秘尿頻，脫髮等多種疾病的治療。

野韭菜的吃法有很多種，可以洗凈後涼拌，也可以炒雞蛋，包韭菜餃子，烙餅。野韭菜與河蝦一起炒制後食用，可是一道大補的食材。

你吃過野韭菜嗎，都是怎麼吃的，這麼好的食材可不要錯過。

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