天熱胃口不好，不要錯過這套午飯，酸爽啊！

吃的時候沒有覺得有啥不好，回頭來寫的時候發現這套午飯有點兒偏酸，好像每個菜中都有酸味兒食材。兩個菜有檸檬兩個菜有西紅柿。事實上也沒有看起來那麼酸，毛豆和雞肉中的檸檬用量都很小，相當於很少量的醋。說到醋，食物中酸味兒的來源大至上有幾種，一是天然酸味食物，二是醋，三是發酵酸菜。烹飪時，巧妙運用天然食材，能讓美食更出色。

泡椒毛豆，這個菜值得推薦，前幾天拍了個小視頻，回頭再做我整理個食譜出來，味道很贊，適合追劇擼串，搭配冰冰的小酒會更美。我覺得，比鳳爪還好吃。

手撕雞，最近很喜歡這樣吃雞，簡單省事兒還有鮮鮮的雞湯可以喝。今天的手撕雞比較清淡，用了一點檸檬和最基礎的調料，挺開胃的。也可以用比較多的辣椒和花椒，風味完全不一樣了。

西紅柿肉丸湯，這是一個半湯菜，搭配米飯非常美。一個西紅柿，一團肉餡，簡單又方便。對了這樣的菜，一定少不了一把荊芥，有了荊芥的香味兒這菜才算完美。

西紅柿炒茄子，如果把這個菜換成燒茄子或者蚝油茄子，去掉西紅柿，整個搭配會更完美了。西紅柿和茄子也是經典搭配，西紅柿可以防止茄子變黑，還可以讓整個菜出現微酸口味兒，非常美。

一份藜麥米飯，三色藜麥加大米，蒸出的飯很香，這是最近吃的最多的米飯搭配。

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