無冷盤，不夏天，專治沒胃口-教你幾道製作妙招，非常簡單，拿走，不謝

美食與美景一樣重要。每到一個地方，我們都不辭勞苦找尋當地的特色美食，滿足我們的味蕾享受。不求饕餮盛宴，但必須原汁原味。一個地方獨特的美食，會給它的魅力增色不少，更能俘獲游者的心。而嚮往和回味一個地方，通常都是從它的特色美食開始。

涼拌蕨根粉

材料

主料：蕨根粉100g；

輔料：香油適量、辣椒油適量、生抽適量、醋適量、雞粉適量、青紅椒適量、白糖適量

做法：

1.取100g蕨根粉。

2.放到煮開的水裡，煮5分鐘，期間要不停攪拌，防止粘鍋。

3.煮好後放到涼開水裡浸泡。

4.把配料攪拌均勻。

5.蕨根粉撈出，放入準備好的盤子里，再把調好的湯汁倒入，拌勻即可。

涼拌皮蛋

用料：

皮蛋3個

調料：生抽，蒜米，調味鮮，耗油，麻油，辣椒油。

方法：

1.皮蛋去殼，切好

2.切好的蒜米調入調料拌勻

3.將切好的皮蛋擺盤，把拌好的調味汁燒在皮蛋上面即成。

椒油熗拌萵筍

椒油熗拌萵筍

主料：萵筍、食鹽、白糖、紅尖椒、花椒、醋、生抽、蒜、植物油

做法：

1、萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀

2、加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘;瀝干水分，放入盤中

3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻成料汁;鍋中注入油，下入花椒辣椒爆香

4、將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻;將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！