千利休與石：吾祖佛共殺，何況區區一石？
昔日茶席之上，植於高麗缽或五色盆缽之中賞石何其多也。然宗易（即千利休）之時，此風悉數廢之。
——《山上宗二記》（筆者自譯）
關於絕代茶人千利休與盆石（今日的日本水石的前身）的淵源，在他的得意弟子山上宗二的茶道名作《山上宗二記》里，留下了如上記錄。
與千利休的人生緣分非淺的京都大德寺（圖片來自網路）
大德寺真珠庵所藏古代盆石，銅盤據傳為明代器物（圖片來自網路）
千利休其人，堪稱茶道中的豪傑，亂世里的奇士。雖然並未對他有太多研究，卻總覺得他實在是個厲害角色，單看他的辭世詩，「吾這寶劍，祖佛共殺」，若不是一個自有主張、破除一切陳規的人，斷然說不出這樣的話來。
在千利休之前，置於盆缽之中的奇石，亦即受中國宋朝賞石文化影響的所謂「盆石」或者「盆山」，乃是布置書院茶席的重要道具。比如記錄日本東山文化時期茶道的重要著作《君台觀左右帳記》中，詳細記述了茶席乃至空間的布置，其中就可以看到有盆山的蹤跡（下圖）。
記錄東山文化時期日本茶道的重要著作《君台觀左右帳記》中的「茶湯棚飾」，右下角即為青石盆山。
十五世紀「祭禮草紙」所繪茶席，可見席前置於石盆之上的假山（圖片來自網路）
十八世紀的日本文人、同時也是賞石名家的木村蒹葭所著《蒹葭堂盆石志》中，收錄有一本《神泉苑柳之坊傳來之書》，其中詳細描述了在千利休的師傅、著名茶人武野紹鷗的年代裡，盆石在茶席上的用法：
至紹鷗之時，如置石於茶席之上，則不懸書法墨跡，亦不綴以花草，由始至終以石為僅有之道具。（略）。以石飾席，乃取岩石不動之意，令人於茶席中始終不移，此乃古法也。然以宗易之意，卻以石與茶湯之席不相合為由，斷然捨去，從此皆然。（筆者自譯）
從山上宗二筆下的「此風悉數廢之」，到這裡的「斷然捨去」，雖不過寥寥幾筆，卻可想像在那亂世之中，千利休所主張的茶道變革，是如何離經叛道，又是經歷多少霜刀風劍的磨鍊。
不過，當事人利休大概會這樣說：
人擋殺人，佛擋殺佛，從茶道到宮廷，離經叛道的事情我都做過了，還改變不了區區水石之道么？
利休「逐」石：侘寂中的不圓滿
所謂「石與茶席不相合」，我妄自揣測，其根源在於千利休主張的侘寂之道。所謂侘寂之茶，要的是藉由簡樸的布置，使用普通甚或缺損的道具，來讓飲茶之人體會人世的不圓滿與無常。
千利休所持著名茶器「橋立」 來源：表千家北山會館
在電影《尋訪千利休》中，有一幕回味悠長的鏡頭。在歷經情愛與生死之後，領悟了茶道真諦的千利休回到師父紹鷗門下。茶室之中，紹鷗在茶席上布置了一個精美的花瓶，卻總覺得哪裡不足。
這時利休大膽地說，讓弟子來試一下。隨後他毫不猶豫，上前將花瓶敲碎一角。
我並不懂茶道，也不知道歷史上是否確實有這一幕，不過這個鏡頭顯然寓示著利休終於超越了師父，開創了屬於他自己風格的侘寂茶之道。或許，對於這樣的千利休，對於這樣的侘寂茶道來說，當時公卿貴族們賞玩的名貴水石也好，來自中國的華麗茶器也好，都太美好圓滿了。唯有把這些道具都拋棄掉，才能暗合侘寂茶中的不圓滿意境。
另一方面，我常常覺得，要領悟這樣的侘寂之道，前提是茶席之上的人們心中本來就要存有這缺失之物的意象才行。夏蟲不可語冰，而真正經歷過凜冬的人們，哪怕從此長久生活在豐饒的盛夏之中，也必然不會忘記嚴冬的殘酷。
到此境界者，大概也就不必在乎規則與形式了。所以利休才會在回顧自己一生時說，「吾這寶劍，祖佛皆殺」。
利休「愛」石：茶聖的另一面
然而有意思的是，雖然將盆石從茶席上「驅逐」出去的是千利休，但是千利休卻未必就與石絕緣了。在流傳至今的《利休百首》，也就是據說由千利休所作的關於茶道的一百首和歌中，就有這樣一首與石相關的：
盆石をかざりし時の掛物に山水などはさしあひとしれ
——若以盆石飾茶席，何必復懸山水圖（自譯）
當代日本著名水石盆栽研究者片山一雨開創的「片山流景道」作品，避免重複同樣是其核心理念。
這一法則，與當時在利休的主導下，茶席以及點茶的空間趨向狹小與質樸的傾向有關。在相對狹小的空間內，裝飾茶席的道具當然不能再如書院茶那樣繁複而華麗，而是反其道而行之奉行極簡主義。因此這首和歌的意思無非是，既然盆石與山水畫都讓人聯想到自然山水的景色，那麼何不二者擇一呢？
按日本著名的水石理論家春成溪水先生的考證，《利休百首》成書較晚，應當是後代茶人假託之說，但倘若千利休真的對水石「敬而遠之」，恐怕就不會給後人留下附會的空間。
有趣的是，在《蒹葭堂盆石志》中，還收集有所謂的「利休十三石圖」，分別以「瀧崩」、「月山」、「薄雲」、「亂落」等為名，從名字便可知，這些石頭以讓人聯想到山水景觀的造型居多，從中也多少可以窺見日本茶道中人的自然主義賞石旨趣。
「利休十三石圖」部分
當代日本水石依然符合「利休十三石」的旨趣（圖片來自網路）
與《利休百首》一樣，這所謂的利休石譜，恐怕也是後世茶席布置重歸精巧繁複風格後所編製的東西了吧，不過既然能冠以利休之名，那麼或許能從側面說明，千利休本人也不能就說是與水石之道無緣的吧。
畢竟，水石的魅力之大，連山上宗二也一邊記錄下老師的改革主張，一邊還是不忘在筆記中為兩塊傳世名石留下筆墨：
唯「末之松山」與「殘雪」，以名石而傳世至今，仍堪賞玩，據說其價昔日曾高達三千貫。
左：《山上宗二記》所記「末之松山」章節；
右：古石「末之松山」，京都西本願寺所藏，視為寺寶
有時候我想，對千利休來說，也許並不是他不愛石，而只是在他所追求的茶道中，有「捨去、再捨去」的極簡主義，也有禪僧所謂「飢來吃飯困來眠」的自然與禁欲主義，因此這位茶道的革命者，便毅然決然地用減法捨去了一切「多餘」的存在。
與茶相遇，是茶道中人所謂「一期一會」的邂逅，而與石相遇，則是愛石者「一生一石」的執著。對茶人、石痴和禪者來說，剎那與長久，不過是時間的不同表徵，有石與無石，也不過是形式的不同體現罷了。
讓茶與石「相忘於江湖」，而不是在狹小的茶室中「相濡以沫」，豈不更好？千利休，也許真的就是懷著這樣的心情，將水石「趕出」了他小小的茶室吧。
作者簡介：
本文轉載自「朴石的私人筆記」公眾號
編輯版式：嚴麗娟
《中華奇石》雜誌
地址：深圳市龍崗區龍崗街道格水路59號龍園內客家樓
地址：寧夏銀川市湖濱西街281號寧夏奇石館
展會
美石
精彩
TAG:中華奇石雜誌 |