夏天防暑少不了綠豆湯，但這樣煮的綠豆湯，才能清熱解毒！

炎炎夏日無處躲藏，到哪都是很悶熱的，就會導致很多人中暑，頭暈噁心、食慾不佳，心情也會變得煩躁。這時怎麼少得了一碗綠豆湯呢，我們一起看看怎麼做綠豆湯才有營養，趕緊收藏。

綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功效，所以夏天炎熱的時候，大家都會做綠豆湯喝，綠豆湯能清理體內的毒素，促進機體的正常代謝，有清熱解毒的功效，是夏季防中暑的必備飲品。

綠豆這種清熱解毒的作用大家都知道，但是真正發揮清熱作用的主要是綠豆皮，所以做綠豆湯的時候，要保留綠豆皮才營養，綠豆煮10分鐘左右，保持不開花，這才是最好的狀態。

所以，天氣悶熱大家可以煮綠豆湯給家人喝，可以適量加點糖，但決不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的清熱功效。

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