美容養顏的絕味泡椒鳳爪的做法在這裡，掌握技巧你也是大神

說起雞爪，大家都會下意識的反應泡椒鳳爪，那種口感真是讓人慾罷不能啊!明明辣的連連尖叫，但是還是忍不住再吃一口，要的就是這種酸爽！重要的是雞爪是一種極好的美容食物，營養價值非常高。它含有豐富的鈣和膠原蛋白，不僅有美容的功效，而且能延緩皮膚衰老哦!多吃的話還可以起到軟化血管的作用。哎呀好處這麼多，說的我口水都流出來了，那泡椒鳳爪買著吃不過癮，而且有點小貴，今天小編教大家自己做！

絕味泡椒鳳爪的做法

材料：鳳爪8個、泡椒200克、料酒適量、白醋適量、花椒適量、鹽1勺

做法步驟：

1.鳳爪去掉指甲，用水多衝洗幾次，保證乾淨。鍋中加適量水，放十幾顆花椒，水煮開後，把處理好的鳳爪放進去。

2.倒入適量料酒，煮10分鐘左右。撈出來，用涼水衝掉雞爪的油脂。

3.將洗好的雞爪切兩刀，把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去，放入1勺鹽進去（這步是關鍵啊）。

4.放入少量白醋，中和一下泡椒的辣味。

5.加入涼白開，水量淹沒過雞爪即可。然後拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。

大家在挑選雞爪的時候，盡量要嫩的，這樣吃著更爽。技巧在上面步驟中已經告訴大家了，掌握技巧很重要。這款絕味泡椒鳳爪到這裡就做好了！趕緊來嘗一下吧，哇，脆香鮮辣、開胃解膩，真是一道獨具風味的冷盤，老少皆宜呢！

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