自從買了荷蘭豬，家裡的伙食豐富多了
原標題：自從買了荷蘭豬，家裡的伙食豐富多了
（豬眼看世界第40期）
記得那時很多年以前，我和小豚一起出去玩。兩人看見一片綠油油的小麥地，在城市的鋼筋水泥里待久了，這片小麥讓人眼前一亮。
小豚驚嘆的說，「這蔥長得真茂啊~」
老姐我差點一口老血噴出，把麥子認成蔥，這得多城市化呀！
不過，時隔幾年。你再瞅瞅小豚，那真是蔥，姜，蒜，椒各個了解，鍋碗瓢盆十八般廚具樣樣精通。小豚這麼大的改變當然離不開我英明正確的指導，自然還有豬豬們的輔助加成。
如果你沒養過豬豬可能聽不懂小貝的話，但只要你養了豬豬肯定會明白小貝話里的意思。試問，那個養豬的廚房裡沒幾樣專門給豬豬準備的蔬菜？
話說小貝大學畢業之後就只會做個白糖拌西紅柿，而且自己也是好這口，至今也沒覺得吃膩。不過，自從養了豬之後，我這廚藝是大跨步的提升，會的菜品是指數級的增長。
這裡小貝就先賣弄一手，養豬之後黃瓜，胡蘿蔔，西紅柿，甜椒都是廚房裡必備的蔬菜。我先不說這幾種菜的吃法，我就知道黃瓜利尿，夏季多吃可消暑。胡蘿蔔維生素A成分高，對眼睛非常好。西紅柿和甜椒VC含量高，夏季外出回來後吃點西紅柿可以補充VC修復晒傷的皮膚哦~
你還先別佩服小貝這麼專業的知識庫，實話告訴你，你和我之間就差養只荷蘭豬。你也先別驚嘆，上面的這些還都只是皮毛。
你想想家裡的常備蔬菜一直放著，除了給豬吃之外，總得沾點豬光改善一下自己的伙食吧！這一過程直接就讓小貝從吃貨圈跨界到廚藝圈，從初級的白糖拌西紅柿單品到整套蔬菜沙拉的調製，家裡的那兩豬一直在後面推動著我前進。
胡蘿蔔，黃瓜切絲加入鹽，十三香，少許耗油和生抽，再用熱油那麼一潑。「茲拉」一聲，那香氣就冒了出來，妥妥的一份涼拌黃瓜就上桌了。接下來，再什麼紫甘藍，油麥菜，生菜等等的什錦蔬菜沙拉自然水到渠成就會了。
再有就是每年五六月玉米下來的時候，為得到餵豬的玉米衣而屯下的嫩玉米，除了煮著直接吃之外。把剩餘的直接剝粒，再配點松仁，直接加點白糖水在鍋里悶煮，最後大火收汁，一盤甘甜可口的松仁玉米就成了。
更絕的就是聽說豬豬吃點茴香對胃有好處，從把茴香餵給豬的那一刻，我就踏上各種餡兒的研發配製的道路上。蔥姜蒜切丁，茴香剁碎再和肉末混勻，加入各種調料，回味無窮的茴香餡兒包子，餃子和餡餅就這麼走上了餐桌。後期可能還會有茴香餡兒的燒麥……
除了這些菜品和主食外，從養豬衍生出的湯品也是不少。簡單的有紫菜湯里加點黃瓜片，難一點的就是茴香陳皮湯。
小貝認為養豬的人都是具備成為大廚的所有優良潛質，你們知道每種菜的營養成分，了解每樣菜的功效用途，在養豬的過程中你們學習了飲食的搭配，甚至在不同的季節時間你們都知道怎麼選擇膳食。試問問你們和專業大廚差啥？！也許你就是下一個為了養豬，而成為大廚的人。
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