3斤五花肉一瓶啤酒，往鍋里一扔，好吃到流口水，做法一看就會

大家好，今天我給大家分享一個菜——啤酒五花肉的做法。首先把五花肉切成兩厘米的長條

如圖所示，再把長條的五花肉切成方塊，但是不要切斷

如圖所示，準備切好的五花肉、一瓶啤酒、香葉、八角、生薑、干辣椒、花椒

把五花肉放水裡焯一下，放幾片生薑，一勺料酒

焯三分鐘撈上來，控干水份

鍋熱放油，然後把焯好的五花肉放裡面炸

炸至兩面金黃就可以撈上來了

鍋里留一點底油，放薑片、干辣椒、香葉、八角、花椒、一勺生抽、一勺冰糖化開

然後把啤酒倒進去，然後再把炸好的五花肉都放進去

蓋上鍋蓋，慢火燉一個小時，一小時後大火收汁

把五分肉用筷子撈起來裝到碟子里

撒上蔥花，再把鍋里的汁澆上去，美味即成，怎麼樣，是不是看起來色香味俱全呢，想吃的朋友趕緊試做一下吧，方法超簡單的喲！

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