這種補腎食物我國廣為流傳，美科學家：含強致癌物

現在是吃燒烤的季節，男性朋友最青睞烤腰子和烤羊寶，覺得可以「以形補形」，補腎壯腎。其實，烤腰子和烤羊寶不但沒有補腎的功效，若吃不對，或者過多食用，反而容易帶來害處。

男人這樣搭配補腎給力

海萃人蔘1克，枸杞十粒，放在一起泡水喝（開水）。此方法便捷，補腎給力。

這種補腎食物我國廣為流傳，美科學家：含強致癌物

過多食用燒烤類食物容易攝入2種有害物質。一是苯並芘，具有明顯致癌作用的多環芳烴類有機化合物。目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘是一種強致癌物。香煙煙霧和經過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。

燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環節容易產生亞硝胺。燒烤食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛生，而且還不易消化。另外，因為攤主在燒烤時往原料上添加了香料等，因此，人體攝入的脂肪將會在體內變性，從而導致癌症的發生。

另外，動物內臟所含膽固醇和脂肪較高，經常食用很可能引發三高，而對那些已經患有三高的人來說，更是雪上加霜。有些腎臟病人需要低蛋白飲食，腰子和羊寶都是富含高蛋白的食物，食用後，特別是無節制的食用反而會加重病情，所以這部分人群最好遠離烤腰子和烤羊寶，其他肉類也應聽從醫囑少食。

飲食健康身體才好

南肉春筍

1、鹹肉斜刀切成小長方塊，春筍用清水洗凈，切斜刀塊。

2、往炒鍋內放清水400克，倒入鹹肉原湯，用旺火燒沸後，把鹹肉和筍塊同時下鍋，加紹酒，改用微火煮10分鐘，待筍塊熟後，放入味精和青菜，最後淋明油，出鍋即成。

叫花雞

1、將光雞去腳爪肋下取臟，用刀背敲斷腿，翅，頸骨入壇，加醬油，紹酒，精鹽腌漬一小時。

2、將雞取出，將丁香，八角碾末，加山奈末遍抹雞身。

3、炒鍋入熟豬油，炸蔥，姜起香後撈去，再將蝦仁，雞肫丁，香菇丁，豬肉下火腿丁，蝦米入炒鍋顛炒幾下，加紹酒，醬油，綿白糖炒至斷生。

4、待涼後塞入雞腹，雞頭塞入刀口，腋下放丁香用豬網油包緊雞身，外用鮮荷葉包裹數層用細麻繩紮緊，把酒譚泥碾成粉加清水拌和起粘平攤濕布上，捆難置泥中間用濕布兜起，使泥緊粘揭去濕布，用包裝紙包裹，在戳一小孔。

4、將雞裝入烤箱，旺火烤約四十分鐘取出，用濕酒罈泥封孔再烤半小時，用小文火烤八十分鐘，再用微火烤九十分鐘，取出敲去泥，去繩，荷葉裝盤，淋芝麻油即成。

荷花魚排

1、將麵包切碎製成麵包渣，雞蛋打入碗中，加入鹽、雞精、蔥。

2、將魚片均勻的沾上干澱粉，放入雞蛋液中，再沾上麵包渣，入油鍋炸成金黃色即可撈出；

3、將黃瓜切成片擺在盤子周圍，炸好的魚排放在中間即可。

貼士：可根據個人的口味，撒上胡椒面或者番茄醬。

薄片火腿

1。將熟火腿四周修齊，切成長6厘米、寬2。5厘米的塊，留腰約3毫米厚，重約150克；

2。然後將大腿塊切成長6厘米、寬2。5厘米的薄片，共48片，排列整齊，待用；

3。用圓盤一隻，先用火腿碎屑及膘油片經改刀切成小塊，堆成拱橋形作墊底；

4。用16片火腿分別放在拱橋形的兩側，每側8片，再用8張火腿放在拱面上鋪底，最後取24片火腿，排齊，用刀面托放在上面作橋面，堆成拱橋形；

5。兩側橋洞邊放上潔凈的香菜葉，火腿片上蓋一張同樣大小的玻璃紙，以保持肉片平整，色澤鮮艷；

6。臨食前，逆刀口方向，輕輕揭去玻璃紙，即可。

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