老中醫：這幾類食物可以幫助穩定血糖，糖友們注意了！

糖友飲食講究均衡，絕不是靠吃哪一種食物就能控制好血糖的，而是要均衡的搭配，多樣化的攝入，這樣才是最穩血糖的飲食。

全穀物類及其製品 全穀類包括燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、藜麥、小米、黍子、黃米、高粱米、薏米等；全穀類製品包括全小麥麵粉、全麥麵包、全燕麥片、莜麥面、玉米面、蕎麥麵等。將全穀類和全穀類製品混合在白米、白面里製成雜糧飯、雜糧麵食等雜糧主食有助於糖尿病人的血糖控制。

深色蔬菜 所謂深色蔬菜，包括深綠色、紅色、紫色蔬菜。深綠色的如菠菜、油菜、西蘭花、韭菜、空心菜等；紅色的如番茄、紅蘿蔔、紅椒等；紫色的如紫甘藍、茄子、紫洋蔥等。深色蔬菜營養更為豐富，碳水化合物含量很少，不容易引起餐後血糖升高。注意要各種不同的蔬菜搭配吃，每餐至少吃2種或以上的蔬菜。

低糖水果 橘子、柚子、橙子、櫻桃、草莓、番石榴等都屬於含糖量較低的水果，對血糖的影響相對較小。糖友們可在兩餐之間適量吃點水果，一日食用量最好別超過200克。另外，最好吃新鮮水果，不要榨成果汁，更不要吃罐頭或果乾來替代。 如果你正在服用藥物，最好不要吃柚子，柚子具有抗藥性

魚肉 魚肉可提供優質蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸。烹調時盡量選清蒸、水煮等烹調方法，不要煎炸、燒烤，否則會讓含鹽量和油脂含量過高，另外高溫也會破壞魚類中的不飽和脂肪酸。推薦糖友們每周至吃1-2次魚。

堅果 所謂原味堅果，指未添加調味劑的、非油炸、非烤制的堅果。包括：葵花籽、巴旦木、花生、核桃、杏仁、開心果、芝麻等。堅果富含不飽和脂肪酸，有助於調節血脂，但堅果熱量很高，需要控制好食用量，一般一天一小把的量

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