出征世界盃 中國小龍蝦馳援俄羅斯

世界盃吉祥物、參賽球隊的國旗、比賽用球等都烙印著「中國製造」的鮮明標誌。 搭載著10萬湖北產小龍蝦的中歐班列，近日也從武漢啟程，預計本月中旬抵達莫斯科，趕在世界盃期間為眾球迷獻上包括麻辣、蒜香、十三香等多種口味的助興美食。

清蒸蝦、蒜蓉蝦、油燜大蝦、全味蝦球、

白汁小龍蝦、蒜蓉開片蝦、龍蝦沙拉......

有人說，「小龍蝦是最適合拉近彼此距離的食物，因為你吃蝦得兩隻手，這樣一來就沒法玩手機，大家就可以好好聊天了」，因此在這個全民低頭族的時代，小龍蝦也許就是你和她有故事的開始。

「 放毒…… 」

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冰

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火

吃吃吃，哪那麼容易長胖

我們今天就來學習一下小龍蝦的一些小知識吧。

選購材料

要四看

一看大小，應購買人工養殖的大小一致的小龍蝦；

大小

二看顏色，應選購顏色紅裡帶自然健康光澤的小龍蝦；

顏色

三看絨毛，選購腹部絨毛和爪上毫毛白凈整齊的小龍蝦；

絨毛

四看質地，選購質地像指甲一樣有彈性的小龍蝦，如果蝦殼鐵硬，說明質地較老，不宜購買。

質地

加工食品

五去法

一去泥沙；

二去死蝦；

三去頭部；

四去污垢；

五去生食。

肉味鮮美的小龍蝦，廣受人們歡迎，但要想吃得放心，需要注意的還真不少，在這裡特別提醒廣大消費者，吃小龍蝦要注意以下事項:

一、食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈;不要食用野生小龍蝦。

二、烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦。消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館並索要發票或收據。

三、一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。

四、如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。

五、從生物富集的角度來說，重金屬一般集中在小龍蝦的頭部，且不會聚集太多，大家在吃小龍蝦的時候不要小龍蝦頭部。

六、海鮮過敏人群、患呼吸道疾病者、痛風患者不宜食用小龍蝦哦。

好啦，希望今天的小科普能帶給您有用的知識，讓我們好好吃蝦，健康吃蝦。

中國足球加油!

編輯：朱 帥

審校：魏國慶、張宏路

圖文來源：東方體育、人民網

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