端午節包粽子，這種葉子好用，卻常被人忽視！

蘆葦葉

北方人常用蘆葦葉包粽子，主要用於地面材料，方便。北方竹子比較稀有，但蘆葦很常見，蘆葦的葉子比蘆葦的葉子窄，包裝很難，但優點是它足夠長。從明初開始，人們就用蘆葦葉包粽子，用蘆葦葉煮的粽子又軟又軟。

箬竹葉

箬竹是我國長江以南常見的灌木，它的葉子長而寬，有很強的柔韌性，它非常適合做粽子。上海人和廣州人喜歡用做箬竹葉粽子，特別是一些非常精巧的老上海人，每年只採用從安徽黃山採下的箬葉，沒有別的地方。因為若果葉子不會長時間斷裂，它含有細膩的竹子氣味，用來製作肉餡餃子，所以很受歡迎。

玉米皮

玉米皮指的是玉米棒子外面的一層又一層的皮，這可以說是最方便和最好的使用方法。因為很容易買到材料，而且在城裡很容易買到，任何市場都有剝落的玉米穗軸。買回來，讓皮膚離開，做粽子是件好事。玉米葉片的柔韌性應該是葉中最好的，甜玉米熟後有淡淡的香味，糯米也可以染淡黃色，十分漂亮。玉米皮自帶香甜味道，特別適合製作甜粽子。但是很多人都把玉米葉給忽略了，其實，它才是包粽子最好用的的葉子。

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