一到夏天就饞這菜，減肥瘦身還降火，常吃瘦出小蠻腰，皮膚也變好

這幾天氣溫上升，天氣原來越炎熱，對於很多人來說，都不太想吃飯，尤其是一些油膩的菜式，更是不想下筷子，所以夏天想要讓自己更清涼，就要多吃一些清淡的菜，尤其是要減肥的人，多吃一些低脂肪的清淡蔬菜，不僅邊吃邊瘦，還能清熱解暑降心火呢！

一到夏天就饞這菜，減肥瘦身還降火，常吃瘦出小蠻腰，皮膚也變好！這是一道什麼菜呢？它就是小白菜，也就是我們說的白菜苗，每到夏天的時候，就會有一小捆一小捆的賣，每次我都要買一捆回去，加點蒜蓉一起炒，清淡可口，一家人都喜歡，尤其是小白菜吃起來脆脆的，美味又可口，還能幫助減肥，所以說夏天不知道吃什麼菜的話，試試這個小白菜苗吧！

小白菜的做法有很多種，可以涼拌，可以下火鍋，還可以煮湯，但是我最喜歡的做法還是加蒜蓉一起清炒，炒出來還會有一種甘甜的味道呢。小白菜苗苗中含有豐富的維生素B族，能緩解精神經常，保持心態平和，所以夏天吃能降心火，讓人達到心靜自然涼的目的。

另外小白菜苗含有豐富的維生素C，能增強人體免疫力，還能促進皮膚細胞的代謝，防止皮膚粗糙和黑色素沉澱，有利於美白肌膚防止衰老；另外小白菜苗中含有豐富的植物纖維素，且熱量低，吃多了也不擔心長胖，還能清理腸道，帶走體內毒素的同時，颳走油脂，減肥瘦身，常吃瘦出小蠻腰！

這個菜的做法更是很簡單啦，首先買回來的小白菜苗清理乾淨，根部減掉，然後清水沖洗，然後浸泡半小時，去除農藥殘留，另外準備蒜蓉，將浸泡好的小白菜苗撈起瀝干水分，然後將它們從中間掰斷，有葉子和沒葉子的部分分開擺放。

鍋中倒入油，燒熱後加入蒜茸爆香，然後加入沒有葉子的白菜苗，炒到變軟之後，加入有葉子的部分，繼續翻炒，然後加入食鹽，等葉子變軟之後，加入蚝油出鍋即可，是不是很簡單？

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