小米、萬達、今日頭條的食堂，就是不一樣

文 |高婧婧

攝影 |史小兵 鄧攀 高婧婧

俗話說的好，有一種公司叫做別人家的公司，大公司的福利各有各的好，而吃的好不好直接影響了員工上班的積極性，萬達的老闆王健林就曾說過早上7點多就到公司，原因就是食堂的早點做的好。

《中國企業家》雜誌推出了大公司的福利之食堂系列，本期要帶大家逛逛三家大公司的食堂。溫馨提示：請大家不要飯點觀看（容易餓），不要帶有工作情緒觀看（容易跳槽）。

菜品一個月不重樣，免費吃

關於吃，互聯網公司有過這樣一個江湖傳聞，360的紅衣教主周鴻禕曾有個御用廚子王師傅，這個大廚做的菜讓周鴻禕讚不絕口，王師傅在360公司工作期間頗受讚譽，也拿到360的不少期權，但是大廚王師傅卻在360工作幾年後卻轉戰今日頭條，原因中企哥不得而知，只是這樣的一個傳聞使今日頭條這家公司的「吃」平添幾分神秘。所以在打算做大公司食堂時，我們第一個想到的就是揭秘今日頭條的伙食。

來到這以後發現果然名不虛傳：一個月的菜不重樣！關鍵是還免！費！吃！▼

還沒進食堂門，看到當天午餐的菜單，貼心地把每個菜品的口味，微辣、咸鮮、原味等一併告知。▼

食堂環境偏小清新，座椅擺放乾淨整齊，可同時容納近2000個員工進餐。▼

對有工作在身的員工貼心地準備了存檔筆記本電腦的盒子和商務小包間。▼

每日提供三餐，每天午餐六個菜，每天必有一樣水產，當日為豉汁魷魚，牛羊肉優先於其他肉類，當日為黑椒牛仔粒。菜品分為主葷、半葷、半素，以及清真餐，一湯一粥（一葷一素）。餐後還有甜湯、水果和酸奶。▼

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營養搭配，強身健腦，張一鳴再也不用擔心程序員寫不出代碼了。▼

每天一款驚喜特色小吃，像麻辣燙、油炸臭豆腐、豆汁、湯圓等都是座上客，滿足全國各地口味人群，當天中企哥就趕上了改良版的鹵煮火燒。▼

好像全公司的人都不用去外面找飯吃了，世紀難題吃什麼在這裡就不是問題了！

就連每日用餐電視上循環出現的系統bug，吃頓飯的功夫程序員就搞定了。正所謂：飯菜吃的好，KPI難不倒。▼

趕上節日或者公司特殊的日子，食堂會精心準備一些不一樣的，比如烤鴨、小龍蝦、爆米花等等。▼

然而，你以為光這些就結束了嗎？並沒有！頭條每天下午茶福利簡直讓人分分鐘想跳槽：芝士蛋糕、老婆餅、麥辣雞翅，隨便吃隨便吃！就送到你工位旁邊！▼

難怪來頭條面試，HR會厚道地告知你：來頭條，胖四斤起哦。

最後中企哥美美地吃了一頓！▼

原材料農場特供，放心吃

本來以為今日頭條的伙食已經是業界良心了，來到了萬達的食堂，中企哥只能說：太！好！吃！了！

就連王健林本人也曾在節目中毫不吝嗇地誇耀自家食堂。▼

來源：《魯豫有約》視頻截圖

我們此次來的是萬達員工的一餐廳，這裡可容納500左右員工用餐。門外貼心地告知了用餐高峰時間。▼

地理位置絕佳：國貿區域寫字樓三層！去過了好多的地下食堂，來到這裡，吃著可口的飯菜，電視里放著鳳凰新聞，望著CBD的人群，中企哥深深地感受到了萬達員工的福利。▼

有序排隊，自助打飯，依然是隨便吃不要錢！▼

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先來看下菜品，六道熱菜，葷菜不油膩，素菜很清爽。看下幾個菜的成色，很像自己家裡做飯的態度。▼

三道冷盤，涼拌青筍、涼拌豬肝和聖女果，擺盤感受一下？▼

敲黑板，下面說重點了，萬達的飯為什麼好吃呢？因為原材料是農場特供！

據餐廳經理介紹，萬達在延慶有一個6000畝的農場，食堂所有的食物原材料均來自那裡，也就是人家自己養牛養羊，自己種菜種水果。而且，農場產出的食物不對外銷售，只供應餐廳，換句話說萬達為了員工吃的健康，任性的開闢了個農場，不求別的，只求吃的放心，舒心。我們特意要來一些來自農場的資料圖，有圖有真相！▼

來源：萬達提供

等下，還沒完，就在我們還沉醉在農場的想像中時，有個工作人員拿著一個特殊的小盒子往裡盛菜，仔細一打聽，原來另有蹊蹺，這裡的每一道菜都會取樣留存一些，留存時間是48小時。以備萬一有員工吃出了問題，可做樣本調查。▼

嗯，別人家的福利，我們感受一下就好了。

除了常規的粥、湯、水果酸奶，萬達也配有特色小吃，我們趕上了枸杞湯圓和哈雷蛋糕。▼

最後，中企哥每道菜都夾了一點，確實很好吃哦。▼

想著雖然沒能趕上跟首富王健林坐上同一趟地鐵，但是好歹也吃過一樣的午餐了。嘻嘻～

來源：《魯豫有約》視頻截圖

風味小吃種類多，挑著吃

問：哪家公司的名字里就帶著吃？

答：小米

小米食堂的標語就是：飯吃飽，活干好。▼

小米食堂大約有800個座位，可供2000人用餐，飯後還可以唱KTV！▼

半自助取餐，有專門的食堂阿姨盛飯，打完飯要結賬，相比外面的餐廳還是便宜不少，每個月還有額外的飯補。▼

菜品還算豐富，對於小編我一個東北人來說，總體評價口味尚可，總之比我司食堂好。（別問我司食堂怎麼樣，有本事自己來吃！）▼

中企哥矜持地點了三個菜，（實際吃了不止這些），共花了16.5元。紅燒鮁魚還是小小地驚喜一下。▼

But，小米食堂的風味小吃卻是亮點：吉野家、炸醬麵、烤冷麵、風味米線、鐵板炒飯、章魚小丸子、手抓餅，還有女士最愛的纖體沙拉。▼

以往還有麻辣燙、酸辣粉、牛肉麵等等，小吃不定期輪換，可以說是十分豐富了。▼

再來感受一下排很長隊的「小米麵」師傅，現場麻利兒做面。▼

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並不是每天都喝小米粥，當天是玉米粥和蛋花湯。大碗盛粥感受一下？▼

就在打算來個章魚小丸子的時候，眼尖兒的中企哥看到後廚推出來一大盤生魚片！▼

一打聽，原來是有人單點了這個，據說是有貴客來用餐。看來後廚功底雄厚哦。

走了一圈之後我們發現小米食堂有著十分強大的運作體系：比如他有自己的食堂辦公室，員工可以反饋提建議，不好吃還可以投訴，想吃小龍蝦也可以提。▼

他們還配有外賣系統，但只對小米其他寫字樓的員工。點外賣的員工對食堂是真愛。▼

還有不定期舉辦的廚藝大賽！▼

溜達完了小米的食堂，本期的三家食堂之行就結束了。

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