實拍：北京牛街一家很火的牛肉拉麵，麵條勁道十足，但基本找不到肉

俗話說，民以食為天，所以一日三餐一直以來都是人們生活中一件很重要的事情。在人們的一日三餐中，主食就是必不可少的。說到主食，中國的主食主要就有兩種，分別是麵食還有米飯。而其中的麵條就是很多吃貨都喜歡吃的，種類和口味也非常的多。

今天小優想跟大家分享的就是北京牛街一家很火爆的牛肉拉麵館，當地人都很喜歡去那裡吃。不過要是平時說到北京美食的話，可能很多人都會想到北極烤鴨或者是豆汁、鹵煮火燒等等，但是就說北京的麵食也是很不錯的，比如北京炸醬麵就很出名。

而這家牛肉拉麵的生意也是挺火爆的，每天店內都是座無虛席的，要是去吃牛肉拉麵的話，首先得到前台去點餐，然後拿著小票給後廚去現做拉麵，稍微等幾分鐘就好了。因為這家店的廚房是半開放式的，所以食客在大廳也能看到裡面的操作過程。

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首先廚師就會把現拉的麵條放到鍋裡面去煮，煮完之後撈起來放在碗里，再澆上提前用牛骨熬成的高湯，然後放上牛肉片、香菜還有辣椒，最後還要叫上一小勺辣椒油，這樣就做好了。小優看這個小哥在試吃的時候，先喝一口湯之後就說湯很鮮甜。

接著又夾起麵條，這麵條看起來就是勁道十足的，小哥吃了之後也表示很好吃。但是這麼好吃的一碗牛肉拉麵，裡面的牛肉卻是非常少的，基本上都是找不到了，這讓人感覺就有點失望了。這感覺就跟蘭州的牛肉麵是一個道理的，在牛肉麵裡面找不到牛肉，如果是你的話，你能不能接受這樣的牛肉拉麵呢？

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